Tartă vegană cu açaí

Ingrediente pentru crusta vegană:

1 cană fulgi de ovăz

3 linguri pudră de cacao

1 lingură unt de migdale

1 lingură ulei de cocos

1 lingură sirop de orez

20 curmale fără sâmburi 

3 linguri apă de cocos

pudră de vanilie

Amestecă toate ingredientele într-un blender de mare viteză și presează-le în forma ta preferată,... apoi pune-l în congelator,...

uneori pregătesc umplutura cu o zi înainte de a avea nevoie de prăjitură și las crusta peste noapte în congelator.

pentru umplutură folosesc:

1 conservă de lapte de cocos

3 linguri sirop de agave sau alt îndulcitor

1 lingură mare de pudră Acai de la @theorganiclab.eu

Sau 1 lingură mare de pudră Butterfly Pea

1 lingură amidon de tapioca

3 linguri agar agar

Acum toarnă laptele de cocos într-o cratiță și adu-l la punctul de fierbere. Amestecă îndulcitorul și pudra de fructe și fierbe timp de 3 minute, apoi amestecă bine și acum poți adăuga amidonul de tapioca și agar agar,... gătește din nou câteva minute și lasă să se răcească,... când umplutura este călduță, poți pune amestecul pe crustă și lasă-l la frigider aproximativ 3 ore,... înainte de servire poți decora cu ce dorești,...