Clătite în formă de brad de Crăciun

Stivă vegană de clătite cu banane

/ 2 porții - 14 clătite/

Ingrediente

Pentru clătite:

• 120 g făină
• o banană
• 50 ml apă carbogazoasă
• 90 ml lapte vegan fără lactoză la alegere (ovăz, cocos, soia)
• 2 linguri zahăr sau 4 linguri eritritol
• 30 g unt de arahide 
• 2 lingurițe praf de copt
• ulei de cocos pentru prăjit

Pentru crema mov:

• iaurt vegan de cocos
• Pudră de cartof mov de la The Organic Labs 
• opțional: îndulcitorul preferat

Zdrobește banana într-un bol.

Adaugă laptele vegan, apa, îndulcitorul preferat și untul de arahide, bate totul împreună. 

Amestecă făina și praful de copt într-un al doilea bol. Adaugă ingredientele uscate la cele umede și amestecă bine.

Încălzește uleiul de cocos într-o tigaie mare la foc mediu. Pune aproximativ 2 linguri de aluat pentru o clătită în tigaie. De îndată ce vezi bule la suprafață, întoarce clătitele (după aproximativ 2-3 minute).

Acum amestecă iaurtul vegan cu pudra de cartof mov și îndulcitorul preferat.

Construiește stiva de clătite alternând clătitele cu cremă de cartof mov. 

Finalizează clătitele cu ciocolată albă topită, fructe și puțin zahăr. 

stele.