Rețetă de latte cu pandan | Latte cu pandan cald sau rece, ușor de preparat
Un latte fin și cremos, cu aroma distinctivă și culoarea verde naturală a pandanului. Delicios cald sau rece.
Porții: 1 latte mare
Timp de preparare: 5 minute
Ingrediente
- 2–3 g de Pudră de frunze de pandan The Organic Labs (aproximativ 1 linguriță)
- 30 ml de apă fierbinte
- 200 ml de lapte sau lapte de ovăz
- 1–2 lingurițe de lapte condensat, miere sau zahăr
- ½ linguriță de extract de vanilie, opțional
- Gheață, pentru versiunea rece
Mod de preparare
- Amestecați pandanul. Adăugați Pudra de frunze de pandan într-un pahar sau într-un bol mic. Turnați 30 ml de apă fierbinte și amestecați bine cu un tel până obțineți un amestec omogen.
- Îndulciți. Încorporați laptele condensat sau îndulcitorul preferat. Adăugați vanilie, dacă doriți.
- Pregătiți laptele. Pentru un latte rece, umpleți un pahar cu gheață și turnați lapte rece. Pentru un latte cald, încălziți și spumați laptele.
- Adăugați pandanul. Turnați încet amestecul de pandan peste lapte. Pentru aspectul stratificat din fotografie, lăsați-l inițial neamestecat.
- Serviți. Amestecați înainte de consum. Pentru o versiune caldă, completați cu puțină spumă de lapte.
Sfat: Pudra de frunze de pandan este diferită de extractul de pandan sau de aroma artificială de pandan. Deoarece această rețetă folosește frunze pudră propriu-zise, amestecarea temeinică ajută la obținerea unei băuturi mai fine.
Pentru o versiune extra-cremoasă: folosiți lapte de ovăz pentru barista și 1 linguriță de lapte condensatAcest lucru îi conferă mai mult textura unui latte cu pandan, în stil cafenea.