Rețetă de fursecuri crinkle roz cu fruct de cactus
Moi, ușor elastice și minunat de roz! Aceste delicioase fursecuri crinkle roz cu fruct de cactus sunt o reinterpretare colorată a unei rețete clasice de fursecuri. Preparată cu Pudra de fruct de cactus The Organic Labs, 70 g, sunt perfecte pentru a adăuga o notă de culoare roz naturală preparatelor dumneavoastră coapte.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de răcire: 60 de minute
Timp de coacere: 10–12 minute
Porții: Aproximativ 18 fursecuri
Ingrediente
-
220 g făină albă
-
120 g unt nesărat, moale
-
150 g zahăr tos
-
1 ou mare
-
1 linguriță extract de vanilie
-
2–3 lingurițe Pudra de fruct de cactus The Organic Labs
-
1 linguriță praf de copt
-
¼ linguriță sare
-
40 g zahăr tos pentru tăvălit
-
60 g zahăr pudră pentru decorare
Instrucțiuni
Pasul 1 – Mixați untul și zahărul
Într-un bol mare, mixați untul moale și zahărul tos până când amestecul devine deschis la culoare și pufos. Adăugați oul și extractul de vanilie, amestecând până la omogenizare.
Pasul 2 – Adăugați pudra de fruct de cactus
Într-un bol separat, combinați făina, praful de copt, sarea și Pudră de fruct de cactus.
Adăugați treptat ingredientele uscate la amestecul de unt, amestecând până se formează un aluat roz moale.
Pasul 3 – Răciți aluatul
Acoperiți aluatul și dați-l la frigider pentru cel puțin 60 de minute. Acest lucru ajută fursecurile să-și păstreze forma și creează textura perfectă crinkle.
Pasul 4 – Formați fursecurile
Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Formați bile mici din aluatul răcit, de aproximativ 25–30 g fiecare.
Tăvăliți fiecare bilă mai întâi prin zahăr tos, apoi generos prin zahăr pudră pentru a crea stratul caracteristic crăpat.
Pasul 5 – Coaceți
Așezați fursecurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele.
Coaceți timp de 10–12 minute, până când marginile sunt ferme, dar centrele rămân ușor moi.
Pasul 6 – Răciți și savurați
Lăsați fursecurile să se răcească în tavă timp de 5 minute înainte de a le transfera pe un grătar de răcire.
Bucurați-vă de fursecurile roz superbe alături de cafea, ceai sau latte-ul dumneavoastră preferat!
Sfaturi pentru fursecuri crinkle roz perfecte
-
Răciți aluatul: Acest lucru previne întinderea excesivă și ajută la obținerea unor crăpături frumoase.
-
Folosiți din belșug zahăr pudră: Un strat generos creează aspectul clasic crăpat.
-
Evitați coacerea excesivă: Centrele ușor moi le conferă fursecurilor textura lor delicioasă și ușor elastică.
-
Experimentați cu culoarea: Ajustați cantitatea de pudră de fruct de cactus pentru a obține nuanța de roz preferată. Pigmenții naturali se pot schimba în timpul coacerii.
-
Adăugați un plus de aromă: Coaja rasă de lămâie, vanilia sau ciocolata albă pot completa notele fructate ale fructului de cactus.
Coaceți cu The Organic Labs
Sunteți gata să aduceți culoarea roz naturală în bucătăria dumneavoastră?
Cumpărați pudra de fruct de cactus The Organic Labs, 70 g și începeți să creați fursecuri, prăjituri, glazuri și deserturi roz superbe.
Pentru cafenele, brutării și producători de alimente: Oferim și cantități mai mari pentru aplicații profesionale.
Descoperiți pudra noastră de fruct de cactus la vrac – en-gros în Europa
The Organic Labs Sweden – Aducerea culorii în creațiile dumneavoastră.
