Pâinea de Ziua Îndrăgostiților

Rețetă:

500 g făină de grâu

1 ou

8 g drojdie instant

5 linguri de zahăr

2 lingurițe de sare

250 ml lapte cald

70 g unt moale

Colorant natural: Pudră organică de Pitaya roz și pudră de sfeclă roșie de la @theorganiclabs

Mod de preparare:

Într-un bol, combină cu mâinile (sau cu un cârlig de frământat) toate ingredientele, cu excepția untului și a coloranților. Când începe să se formeze o bilă, adaugă untul și coloranții naturali pudră: Pitaya roz și sfeclă roșie (până se obține culoarea dorită) și frământă un aluat neted și elastic. Împarte aluatul în două, iar fiecare jumătate în 3 părți egale (aproximativ 160 g fiecare). Formează 6 rulouri egale pe o suprafață presărată cu făină. Fă două împletituri groase din rulouri (fiecare împletitură trebuie să fie formată din 3 rulouri). Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unește cele două împletituri pentru a forma o inimă. Prinde marginile ambelor împletituri împreună, rulându-le ușor sub ele pentru ca inima să se conecteze bine. Coace pâinea la 175 de grade timp de 16 minute