PRĂJITURĂ CU BRÂNZĂ WINNIE THE POOH

Ingrediente:
Crustă:
💛150g biscuiți
💛30g margarină topită
💛1/4 cană lapte de ovăz
Adaugă toate ingredientele într-un robot de bucătărie și pulsează până se formează aluatul. Transferă-l în forma de tort tapetată cu hârtie de copt și presează-l pe fund. Lasă la frigider în timp ce pregătești umplutura pentru cheesecake.

Umplutură pentru cheesecake:
🤍1 cană caju (înmuiat peste noapte, clătit și scurs)
🤍1/2 cană lapte de cocos
🤍1 lingură xilitol
🤍1 cană iaurt
🤍1 linguriță agar agar dizolvat în 3 linguri apă
Mixează caju cu laptele de cocos și îndulcitorul până devine o cremă fină și omogenă. Toarnă agar agar dizolvat și fierbe 2 minute. Apoi amestecă iaurtul și transferă peste crustă. Lasă la frigider și pregătește jeleul.

Jeleu:
💛1/3 cană suc de lămâie
💛cană lapte de cocos
💛1/2 linguriță agar agar dizolvat în 3 linguri apă
💛1 linguriță pudră de curcumină galbenă @theorganiclabs
💛1/4 cană sirop de agave
Adaugă toate ingredientele într-o cratiță și fierbe 2 minute. Așteaptă să se răcească câteva minute și toarnă peste cheesecake. Lasă la frigider peste noapte.
Decorațiune:
💛fondant negru, alb și galben
💛căpșuni
Poftă bună!