Ingrediente: Crustă: 💛150g biscuiți 💛30g margarină topită 💛1/4 cană lapte de ovăz Adaugă toate ingredientele într-un robot de bucătărie și pulsează până se formează aluatul. Transferă-l în forma de tort tapetată cu hârtie de copt și presează-l pe fund. Lasă la frigider în timp ce pregătești umplutura pentru cheesecake.
Umplutură pentru cheesecake: 🤍1 cană caju (înmuiat peste noapte, clătit și scurs) 🤍1/2 cană lapte de cocos 🤍1 lingură xilitol 🤍1 cană iaurt 🤍1 linguriță agar agar dizolvat în 3 linguri apă Mixează caju cu laptele de cocos și îndulcitorul până devine o cremă fină și omogenă. Toarnă agar agar dizolvat și fierbe 2 minute. Apoi amestecă iaurtul și transferă peste crustă. Lasă la frigider și pregătește jeleul.
Jeleu: 💛1/3 cană suc de lămâie 💛cană lapte de cocos 💛1/2 linguriță agar agar dizolvat în 3 linguri apă 💛1 linguriță pudră de curcumină galbenă @theorganiclabs 💛1/4 cană sirop de agave Adaugă toate ingredientele într-o cratiță și fierbe 2 minute. Așteaptă să se răcească câteva minute și toarnă peste cheesecake. Lasă la frigider peste noapte. Decorațiune: 💛fondant negru, alb și galben 💛căpșuni Poftă bună!
