Tartă vegană cu sfeclă roșie și zmeură
REȚETĂ - Realizată de @alchemy.eats
Ingrediente pentru bază:
- 1 cană curmale
- 3 căni ovăz
- 1 lingură sirop de agave
.
Metoda bazei:
1) Înmuiați o cană de curmale timp de 10 minute în apă caldă.
2) Scurgeți apa și mixați cu sirop până obțineți o pastă de curmale.
3) Adăugați ovăzul și mixați până se omogenizează bine.
4) Apăsați amestecul în forma de tartă pe care o veți folosi.
5) Puneți forma de tartă în congelator pentru 2 ore până se întărește bine.
.
Ingrediente pentru umplutură:
- 1 1/2 conserve de lapte de cocos integral
- 300g caju
- 1 lingură agar agar
- 3 linguri @theorganiclab.eu pudră de sfeclă roșie
- 1/2 cană coulis de zmeură strecurat
- 2 linguri sirop de arțar
- 1 linguriță esență de vanilie
.
Metoda umpluturii:
1) Înmuiați caju peste noapte.
2) Scurgeți apa de la caju și mixați.
3) Într-o tigaie, încălziți laptele de cocos. Când este aproape de fierbere, adăugați agar agar. Amestecați până se dizolvă.
4) În timp ce este încă fierbinte, adăugați amestecul în blender împreună cu caju. Adăugați toate ingredientele rămase.
5) Turnați amestecul în forma de tartă.
6) Lăsați tarta să se întărească înainte de a o tăia sau de a adăuga toppinguri - acest lucru durează de obicei în jur de 10 minute.