Veganska torta z açaíjem

Sestavine za vegansko skorjo:

1 skodelica ovsenih kosmičev

3 žlice kakavovega praška

1 žlica mandljevega masla

1 žlica kokosovega olja

1 žlica riževega sirupa

20 očiščenih datljev 

3 žlice kokosove vode

vanilijev prašek

Vse sestavine zmiksajte v blenderju na visoki hitrosti in jih pritisnite v svojo najljubšo obliko,... nato jo postavite v zamrzovalnik,...

včasih naredim nadev dan prej, ko potrebujem torto, in skorjo pustim čez noč v zamrzovalniku.

za nadev uporabljam:

1 pločevinka kokosovega mleka

3 žlice agavinega sirupa ali drugega sladila

1 velika žlica Acai praška od @theorganiclab.eu

Ali 1 velika žlica praška Butterfly Pea

1 žlica tapiokinega škroba

3 žlice agar agara

Zdaj vlijte kokosovo mleko v kozico in ga segrejte do vretja. Zmešajte sladilo in sadni prašek ter kuhajte 3 minute, nato dobro premešajte in zdaj lahko dodate tapiokin škrob in agar agar,... kuhajte še nekaj minut in pustite, da se ohladi,... ko je nadev mlačen, ga lahko položite na skorjo in pustite v hladilniku približno 3 ure,... pred postrežbo ga lahko okrasite s čim koli želite,...