Bučna žemljica

Bučni žemlji 🧡🎃

Sestavine:
🧡500 g moke
🧡10 g suhega kvasa
🧡1 žlica sladkorja
🧡ščep soli
🧡1 čajna žlička @theorganiclabs rumene kurkuminove moke
🧡1+1/2 skodelice toplega ovsenega mleka
🧡2 žlici masla/margarine (sobne temperature)

Postopek:
-V mešalnik dodajte moko, suh kvas, sladkor, sol in @theorganiclabs rumeno kurkuminovo moko, nato vlijte mleko in gnetite, dokler ne dobite gladkega testa.
-Dodajte maslo in ponovno gnetite, da dobite gladko in mehko testo. Pokrijte z vlažno krpo in pustite na toplem, da se volumen podvoji.
-Iztisnite zrak iz testa in ga rahlo pregnetite. Oblikujte enako velike kroglice in okoli vsake ovijte bombažni nit, da dobite obliko buče. Pustite počivati 20 minut. Vsako bučno žemljico premažite z ovsenim mlekom in pecite 15-20 minut v pečici, segreti na 175 °C.
-Odstranite niti, premažite z raztopljenim maslom ali nevtralnim oljem in v sredino vsake bučne žemljice zataknite cimetove palčke.

Naj vam tekne!