Veganska torta iz rdeče pese in malin
RECEPT - Pripravil @alchemy.eats
Sestavine za podlago:
- 1 skodelica datljev
- 3 skodelice ovsenih kosmičev
- 1 žlica agavinega sirupa
.
Način priprave osnove:
1) Skodelico datljev namakajte 10 minut v topli vodi.
2) Odcedite vodo in zmiksajte s sirupom, dokler ne dobite paste iz datljev.
3) Dodajte ovsene kosmiče in zmiksajte, da se dobro premeša.
4) Mešanico pritisnite v model za pito, ki ga boste uporabili.
5) Model za pito postavite v zamrzovalnik za 2 uri, da se dobro strdi.
.
Sestavine za nadev:
- 1 1/2 pločevke polnomastnega kokosovega mleka
- 300 g indijskih oreščkov
- 1 žlica agar agar
- 3 žlice @theorganiclab.eu rdeče pese v prahu
- 1/2 skodelice precedenega malinovega coulisja
- 2 žlici javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička vaniljeve esence
.
Način priprave nadeva:
1) Indijske oreščke namakajte čez noč.
2) Odcedite vodo iz indijskih oreščkov in jih zmiksajte.
3) V ponvi segrejte kokosovo mleko. Ko je skoraj vrelo, dodajte agar agar. Mešajte, dokler se ne raztopi.
4) Medtem ko je še vroče, dodajte mešanico v mešalnik skupaj z indijskimi oreščki. Dodajte vse preostale sestavine.
5) Mešanico vlijte v model za pito.
6) Pustite, da se pita strdi, preden jo narežete ali dodate nadev – to običajno traja približno 10 minut.