Påskpannkakstårta

Ingredienser:
💚1 kopp självjäsande mjöl
💚1/2 kopp havremjöl
💚1 tsk bakpulver
💚1 msk jaggerypulver
💚300 ml havremjölk
💚1 msk äppelcidervinäger
💚2 msk kokosolja
Garnering:
💚150 g blötlagda cashewnötter
💚1/4 kopp agavesirap
💚1 tsk @theorganiclabs ceremoniellt matchapulver

Metod:
- Gör cashew-matchakräm. Tillsätt blötlagda cashewnötter, agavesirap och @theorganiclabs ceremoniella matcha i en högpresterande mixer och mixa tills slätt. Häll över i en spritspåse och låt stå i kylen medan du lagar pannkakorna.
- Blanda havremjölk med äppelcidervinäger.
- Blanda alla torra ingredienser.
- Tillsätt sedan de våta ingredienserna till de torra och blanda väl. Rör i kokosoljan och låt smeten vila några minuter.
- Häll 2 msk smet per pannkaka i en uppvärmd, lätt smord stekpanna. Stek 1-2 minuter på varje sida.
- Garnera med cashewkräm och mini chokladägg.
Njut!