Citron- och gurkmejatĂĄrta
LEMON TART 🍋🍋🍋
Ingredienser:👇🏻
Botten:
•1 kopp havre
•1 kopp cashewnötter
•2 msk kokosolja (smält)
•2 msk dadelsirap
•en nypa rosa Himalayasalt
•1 msk vatten
Fyllning:
•1 burk (400 ml kokosmjölk med full fetthalt)
•1 tsk agar agar upplöst i 1 msk vatten
•50 ml citronsaft
•1 tsk @theorganiclabs gul curcuminpulver
•1 msk majsstärkelse upplöst i 1 msk vatten
•1/2 kopp agavesirap
Lägg alla ingredienser till botten i en matberedare och mixa tills det är väl blandat. För över till en pajform och tryck ut med fingret eller en sked i botten och på kanterna. Grädda i förvärmd ugn på 170°C i cirka 6 minuter tills gyllene.
- Lös upp agar agar. Tillsätt i en kastrull kokosmjölk, upplöst agar agar, upplöst majsstärkelse, citronsaft, agavesirap, @theorganiclabs gul curcumin, salt och koka i 2 minuter. Häll över den förberedda botten. Låt pajen stå i kylskåp i 4 timmar eller över natten.
- Garnera med färska eller frysta jordgubbar.
Ingredienser:👇🏻
Botten:
•1 kopp havre
•1 kopp cashewnötter
•2 msk kokosolja (smält)
•2 msk dadelsirap
•en nypa rosa Himalayasalt
•1 msk vatten
Fyllning:
•1 burk (400 ml kokosmjölk med full fetthalt)
•1 tsk agar agar upplöst i 1 msk vatten
•50 ml citronsaft
•1 tsk @theorganiclabs gul curcuminpulver
•1 msk majsstärkelse upplöst i 1 msk vatten
•1/2 kopp agavesirap
Lägg alla ingredienser till botten i en matberedare och mixa tills det är väl blandat. För över till en pajform och tryck ut med fingret eller en sked i botten och på kanterna. Grädda i förvärmd ugn på 170°C i cirka 6 minuter tills gyllene.
- Lös upp agar agar. Tillsätt i en kastrull kokosmjölk, upplöst agar agar, upplöst majsstärkelse, citronsaft, agavesirap, @theorganiclabs gul curcumin, salt och koka i 2 minuter. Häll över den förberedda botten. Låt pajen stå i kylskåp i 4 timmar eller över natten.
- Garnera med färska eller frysta jordgubbar.