Acai-bärspaj
ACAI BÄRPAJ
Botten:
🧡1 kopp rostat havremjöl
🧡1/2 kopp kokosmjöl
🧡1/2 kopp fina havregryn
🧡10 dadlar blötlagda i varmt vatten 15 min
🧡1/4 kopp agavesirap
🧡5 msk vatten (från blötlagda dadlar)
🧡1/4 kopp kokosolja
Fyllning:
💜400 ml kokosmjölk
💜1 tsk agar agar upplöst i 2 msk vatten
💜1/4 kopp agavesirap
💜1 msk @theorganiclabs Acai bärpulver
Garnering:
❤️plommon
❤️hallon
❤️jordgubbar
❤️gröna druvor
❤️granatäppelkärnor
Metod:
-Tillsätt alla pajskalets ingredienser i en matberedare och pulsa tills degen formas. Flytta över till en lätt smord pajform med 20 cm diameter och tryck ut degen i botten och på kanterna. Kyl tills fyllningen ska göras.
Tillsätt alla fyllningsingredienser i en kastrull och koka i 2 minuter. Låt svalna och häll sedan över pajskalet. Låt stå i kylskåp över natten, garnera sedan med frukter och bär.
Njut!
Botten:
🧡1 kopp rostat havremjöl
🧡1/2 kopp kokosmjöl
🧡1/2 kopp fina havregryn
🧡10 dadlar blötlagda i varmt vatten 15 min
🧡1/4 kopp agavesirap
🧡5 msk vatten (från blötlagda dadlar)
🧡1/4 kopp kokosolja
Fyllning:
💜400 ml kokosmjölk
💜1 tsk agar agar upplöst i 2 msk vatten
💜1/4 kopp agavesirap
💜1 msk @theorganiclabs Acai bärpulver
Garnering:
❤️plommon
❤️hallon
❤️jordgubbar
❤️gröna druvor
❤️granatäppelkärnor
Metod:
-Tillsätt alla pajskalets ingredienser i en matberedare och pulsa tills degen formas. Flytta över till en lätt smord pajform med 20 cm diameter och tryck ut degen i botten och på kanterna. Kyl tills fyllningen ska göras.
Tillsätt alla fyllningsingredienser i en kastrull och koka i 2 minuter. Låt svalna och häll sedan över pajskalet. Låt stå i kylskåp över natten, garnera sedan med frukter och bär.
Njut!