Snöflingeväxtbaserade cheesecakes

Snöflingevägska cheesecakes  En krämig vegansk cheesecakebit på havrebotten med lite kokosgrädde ovanpå. ️ 

.

Ingredienser till botten:

- 1 kopp dadlar (blötlagda)

- 1 1/2 kopp havregryn

- 1 msk agavesirap

.

Ingredienser till cheesecake:

- 1/2 kopp cashewnötter (blötlagda över natten)

- 1 kopp kokosmjölk

- 2 msk lönnsirap

- 1 msk @theorganiclab.eu Blå Spirulina

- 1 tsk vaniljextrakt

- 1 msk agar agar

.

Metod:

1) Mixa blötlagda dadlar i matberedare tills det blir en dadelpasta. Tillsätt sedan havregryn och agavesirap. Blandningen ska gå ihop till en deg.

2) Vi använde en flexibel muffinsform för att ställa in botten. Du bör frysa dessa medan du förbereder nästa steg.

3) Mixa de blötlagda cashewnötterna tills de får en konsistens som tjockt nötsmör.

4) I en panna, tillsätt kokosmjölk och värm. När det börjar koka, tillsätt agar agar och koka i 1 minut. Ta bort från värmen och häll i mixern tillsammans med cashewnötterna.

5) Innan mixning, tillsätt alla andra ingredienser inklusive @theorganiclab.eu Blå Spirulina

6) Häll fyllningen ovanpå botten och lägg tillbaka i frysen. Låt stå i en halvtimme.

7) Innan servering, låt cheesecaken stå i 5 minuter.