Jordgubbs-höstpaj
JORDGUBBSPAJ 🥧
Ingredienser:👇🏻
Botten (pajens botten)
💛200g mjöl
💛50g socker
💛1/4 tsk salt
💛80g smör
💛1/3 kopp iskallt vatten
Lock (pajens topp, galler-mönster)
💛200g mjöl
💗50g socker
💛1/4 tsk salt
💗80g smör
💛1/3 kopp iskallt vatten
💗1 tsk @theorganiclabs rödbetspulver
💛1 tsk @theorganiclabs gult curcuminpulver
Fyllning:
🍓250g jordgubbar
🍓2 msk socker
🍓2 msk citronsaft
🍓1 msk majsstärkelse
Metod:
- Lägg alla ingredienser till botten utom vatten i en matberedare och pulsa tills det blandas. Häll sedan lite i taget i iskallt vatten tills degen formas. Låt vila i kylskåp i 1 timme.
- Gör en annan deg till pajens lock. Dela den i två delar och färga varje del med 1 tsk @theorganiclabs rödbetspulver och @theorganiclabs gult curcuminpulver.
Låt vila i kylskåp i en timme.
- Förbered fyllningen. Hacka jordgubbar och blanda med socker, citronsaft och majsstärkelse.
- Kavla ut den neutrala degen och täck pajformen. Fyll med de förberedda jordgubbarna.
- Kavla ut den rosa och gula degen och skär i remsor. Lägg remsorna i ett galler-mönster över pajen.
- Grädda i 175 °C i 40 minuter.
Njut!
Ingredienser:👇🏻
Botten (pajens botten)
💛200g mjöl
💛50g socker
💛1/4 tsk salt
💛80g smör
💛1/3 kopp iskallt vatten
Lock (pajens topp, galler-mönster)
💛200g mjöl
💗50g socker
💛1/4 tsk salt
💗80g smör
💛1/3 kopp iskallt vatten
💗1 tsk @theorganiclabs rödbetspulver
💛1 tsk @theorganiclabs gult curcuminpulver
Fyllning:
🍓250g jordgubbar
🍓2 msk socker
🍓2 msk citronsaft
🍓1 msk majsstärkelse
Metod:
- Lägg alla ingredienser till botten utom vatten i en matberedare och pulsa tills det blandas. Häll sedan lite i taget i iskallt vatten tills degen formas. Låt vila i kylskåp i 1 timme.
- Gör en annan deg till pajens lock. Dela den i två delar och färga varje del med 1 tsk @theorganiclabs rödbetspulver och @theorganiclabs gult curcuminpulver.
Låt vila i kylskåp i en timme.
- Förbered fyllningen. Hacka jordgubbar och blanda med socker, citronsaft och majsstärkelse.
- Kavla ut den neutrala degen och täck pajformen. Fyll med de förberedda jordgubbarna.
- Kavla ut den rosa och gula degen och skär i remsor. Lägg remsorna i ett galler-mönster över pajen.
- Grädda i 175 °C i 40 minuter.
Njut!