شجرة عيد الميلاد

كب كيك أشجار عيد الميلاد بخبز الزنجبيل

/6 كب كيك/

كب كيك:

- 65 جرام دقيق

- 33 جرام دقيق سبيلت

- 160 مل حليب نباتي

- 1 ملعقة صغيرة خل التفاح

- 60 جرام صلصة التفاح

- 50 جرام سكر + 25 جرام إريثريتول

- 1.5 ملعقة كبيرة كاكاو

- 1 ملعقة كبيرة توابل خبز الزنجبيل

- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

- 0.75 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

- مستخلص الفانيليا

- رشة ملح

اخلط الدقيق، الكاكاو، السكر، الإريثريتول، بيكربونات الصوديوم والملح.

نخله في الوعاء.

في وعاء ثاني، اخلط حليب النبات، خل التفاح ومستخلص الفانيليا.

واتركه جانبًا لبضع دقائق. ثم أضف المكونات السائلة إلى الجافة.

أضف صلصة التفاح وامزج كل شيء حتى يتجانس فقط.

ضع العجين في قالب الكب كيك، واخبزه لمدة 18-20 دقيقة على حرارة 180 درجة.

عندما تبرد الكب كيك، قم بتزيينها!

كريمة الزبدة:

1. - 230 جرام من الزبدة غير المملحة، طرية في درجة حرارة الغرفة
2. - 360 جرام من السكر البودرة
3. - 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب
4. - 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
5. - مساحيق عضوية من The Organic Labs: ماتشا احتفالية، بيتايا وردية، كركم أصفر وبنجر
6. - أقماع الآيس كريم
7. - كيس تزيين + رؤوس التزيين
8. - حبات السكر
9. في الوعاء، اخفق الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
10. أضف السكر البودرة ملعقةً ملعقة، وامزج بسرعة منخفضة في البداية، ثم زد السرعة إلى متوسطة واستمر في الخلط لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يبدأ الخليط في التماسك.
11. في النهاية، أضف المستخلص والحليب وامزجهم معًا.
12. الآن قسّم الكريمة إلى 5 أوعية وملّها بالألوان باستخدام المساحيق العضوية، واترك واحدة منها بيضاء.
13. زيّن الكب كيك بطبقة بيضاء، ثم ضع الأقماع على القمة وزيّنها بالكريمة الخضراء والوردية، مكوّنًا أشجار عيد الميلاد حول الأقماع.
14. زيّن أشجار عيد الميلاد الخاصة بك بحبات السكر والسكّر البودرة.