فطائر اليقطين

خبز اليقطين 🧡🎃

المكونات:
🧡500 جرام دقيق
🧡10 جرام خميرة جافة
🧡1 ملعقة كبيرة سكر
🧡رشة ملح
🧡1 ملعقة صغيرة @theorganiclabs مسحوق الكركمين الأصفر
🧡1+1/2 كوب حليب الشوفان الدافئ
🧡2 ملعقة كبيرة زبدة/سمن (درجة حرارة الغرفة)

الطريقة:
- أضف الدقيق، الخميرة الجافة، السكر، الملح و@theorganiclabs مسحوق الكركمين الأصفر في العجانة، صب الحليب واعجن حتى يصبح العجين ناعماً.
- أضف الزبدة واعجن مرة أخرى حتى تحصل على عجين ناعم وطرِي. غطِ العجين بمنشفة مبللة واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
- اخرج الهواء واعجن بلطف. شكّل العجين إلى كرات متساوية الحجم ولف الخيط القطني حولها لتشكيل خبز اليقطين. اتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة. ادهن كل خبزة يقطين بحليب الشوفان واخبزها في فرن مسخن مسبقاً على 175 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
- أزل الخيوط، ادهن بالزبدة المذابة أو زيت محايد وضع عيدان القرفة في وسط كل خبزة يقطين.

استمتع!