Velikonoční dort Zlatý zajíček (pomeranč a kurkumin)

🧁 Ingredience:

🥮 Na dort:

• 1 ½ šálku hladké mouky

• 1 lžička prášku do pečiva

• ½ lžičky jedlé sody

• ¼ lžičky soli

• 1 lžička prášku z kurkuminu (Organic Labs)

• ½ šálku nesoleného másla, změklého

• ¾ šálku krystalového cukru

• 2 velká vejce

• 1 lžička vanilkového extraktu

• ½ šálku čerstvé pomerančové šťávy

• Kůra z 1 pomeranče

• ⅓ šálku řeckého jogurtu nebo zakysané smetany

🍊 Na zlatou polevu:

• 1 šálek moučkového cukru

• 2 lžíce pomerančové šťávy

• ¼ lžičky prášku z kurkuminu

• Pomerančová kůra nebo kapka vanilkového extraktu (volitelné)

👩🍳 Instrukce:

1. Připravte si vše

• Předehřejte troubu na 175 °C (350 °F).

• Vymažte formu na dort ve tvaru zajíce 🐰 nebo jakoukoli jinou formu na chléb či plech, kterou máte rádi.

• Lehce poprašte moukou, aby se nepřilepilo.

2. Smíchejte suché ingredience

• Ve střední misce prošlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a prášek z kurkuminu.

• Odstavte stranou krásnou zlatavou směs.

3. Šlehejte máslo a cukr

• Ve velké míse vyšlehejte máslo a cukr do světlé a nadýchané konzistence (asi 2–3 minuty).

• Přidávejte vejce jedno po druhém, po každém dobře vyšlehejte.

• Vmíchejte vanilku a pomerančovou kůru.

4. Spojte mokré a suché ingredience

• Přidejte směs mouky k mokré směsi ve 2 dávkách, střídavě s pomerančovou šťávou a jogurtem.

• Míchejte do hladka, ale nepřemíchejte.

5. Pečení

• Nalijte těsto do připravené formy ve tvaru zajíce.

• Pečte 30–35 minut nebo dokud špejle nevyjde čistá.

• Nechte vychladnout v pekáči 10 minut, poté přeneste na mřížku a nechte úplně vychladnout.

🍯 Čas na polevu

1. Smíchejte moučkový cukr, pomerančovou šťávu a prášek z kurkuminu do hladka.

2. Nalijte na vychladlý dort — nechte kapat pro rustikální vzhled vhodný na Instagram.

3. Volitelně: Přidejte „ocas“ pomocí mini mrazem zmrzlého kroužku z koblihy nebo marshmallow posypaného kurkuminem.