Jednorožčí koblihy

Veganské koblihy

/7 koblih/

Na banánové koblihy:

• 90 ml mandlového mléka (nebo jiného rostlinného mléka)
• 1 lžička jablečného octa 
• 150 g zralého banánu, rozmačkaného
• 30 ml slunečnicového oleje
• 16 g vanilkového cukru
• 100 g erythritolu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 120 g hladké mouky 
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• špetka soli
• 60 g hořké čokolády, nasekané

Předehřejte troubu na 180 stupňů a lehce vymažte formu na koblihy.

V malé misce smíchejte mandlové mléko a ocet. Nechte stát 5 minut.

V jiné, větší misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, špetku soli a nasekanou čokoládu. Nyní přidejte rozmačkaný banán, olej, vanilkový cukr, erythritol a vanilkový extrakt do malé misky s octovým mlékem. Smíchejte a přidejte mokré ingredience k suchým. 

Použijte zdobicí sáček nebo lžíci k naplnění otvorů formy na koblihy těstem.

Pečte své koblihy 15 minut a pak je nechte vychladnout. Udělejte duhovou polevu, aby byly vaše koblihy kouzelnější a perfektní na Valentýna! :)

.

Poleva ze superpotravin:

/vytvořte 3 barvy/

• 50 g moučkového cukru na každou barvu polevy
• 1,5 lžíce mandlového mléka na každou barvu polevy
• 1-1,5 lžíce Pink Pitaja/Blue Spirulina/Purple Potatoe od The Organic Lab
• přidejte více mandlového mléka nebo moučkového cukru podle potřeby :)
• posypky ve tvaru srdce nebo jakékoliv oblíbené cukrové posypky

Smíchejte moučkový cukr s mandlovým mlékem, dokud nevznikne hladká poleva na vaše koblihy. Pak přidejte své oblíbené prášky ze superpotravin od The Organic Lab.

Ozdobte své koblihy polevou ze superpotravin a posypkami.

Můžete také vytvořit milovníky jednorožců z fondánu. :)