Valentýnský chléb

Recept:

500 g pšeničné mouky

1 vejce

8 g instantního droždí

5 lžic cukru

2 lžičky soli

250 ml teplého mléka

70 g měkkého másla

Přírodní barviva: Organický prášek z růžové pitaye a prášek z červené řepy od @theorganiclabs

Postup:

V míse smíchejte rukama (nebo hnětacím hákem) všechny ingredience kromě másla a barev. Když se začne tvořit koule, přidejte máslo a přírodní prášková barviva: růžovou pitayu a červenou řepu (dokud nedosáhnete požadované barvy) a vypracujte hladké a elastické těsto. Těsto rozdělte na poloviny a každou polovinu na 3 stejné části (cca 160 g každá). Na pomoučené pracovní ploše vytvarujte 6 stejných válečků. Z válečků vytvořte dva silné copánky (každý copánek by měl být ze 3 válečků). Na plech vyložený pečicím papírem spojte oba copánky do tvaru srdce. Spojte okraje obou copánků, lehce je zatočte pod sebe, aby se srdce dobře spojilo. Pečte chléb při 175 stupních 16 minut.