Veganský koláč z červené řepy a malin
RECEPT - vytvořil @alchemy.eats
Ingredience na podklad:
- 1 šálek datlí
- 3 šálky ovesných vloček
- 1 lžíce agávového sirupu
.
Způsob přípravy korpusu:
1) Namočte šálek datlí na 10 minut do teplé vody.
2) Slijte vodu a rozmixujte s sirupem, dokud nevznikne pasta z datlí.
3) Přidejte ovesné vločky a mixujte, dokud nebude směs dobře promíchaná.
4) Směs vtlačte do formy na tart, kterou budete používat.
5) Dejte formu na tart do mrazáku na 2 hodiny, dokud neztuhne.
.
Ingredience na náplň:
- 1 a 1/2 plechovky plnotučného kokosového mléka
- 300 g kešu ořechů
- 1 lžíce agar agar
- 3 lžíce @theorganiclab.eu prášek z červené řepy
- 1/2 šálku přeceděného malinového coulis
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 lžička vanilkového extraktu
.
Způsob přípravy náplně:
1) Kešu ořechy namočte přes noc.
2) Slijte vodu z kešu ořechů a rozmixujte je.
3) V pánvi zahřejte kokosové mléko. Když se blíží k varu, přidejte agar agar. Míchejte, dokud se nerozpustí.
4) Ještě horké přidejte směs do mixéru spolu s kešu ořechy. Přidejte všechny zbývající ingredience.
5) Nalijte směs do formy na tart.
6) Nechte tart vychladnout, než ho nakrájíte nebo přidáte polevy – obvykle to trvá asi 10 minut.