Pumpkin-Gewürzpulver im Großgebinde, 1 kg | Großhandelspartner EuropaKürbisgewürz-Latte-Mischung

Kürbisgewürz ist eine Mischung wärmender Gewürze, die traditionell zum Würzen von Kürbiskuchen verwendet wird. Das Kürbisgewürzpulver von Organic Labs kombiniert Kürbispulver mit Kardamom, Zimt, Piment, Muskatnuss, Nelken und Ingwer.

Für einen Latte 1–2 Teelöffel in etwas heißem Wasser oder Espresso zu einer Paste verrühren, dann Süßungsmittel und Milch hinzufügen. Beim Backen 1–2 Esslöffel mit den trockenen Zutaten für einen Kuchenteig oder Keksteig durchsieben.

Sirup ist schnell und bereits süß. Pulver sorgt für echtes Gewürz- und Kürbisaroma und lässt dich die Süße selbst bestimmen. Viele Cafés verwenden Pulver für das Aroma und einfachen Sirup oder Zucker zum Süßen.

Ja. Sieben Sie es für Kuchen, Kekse und Brötchen mit dem Mehl oder schlagen Sie es unter Glasuren und Füllungen. Die Produktseite empfiehlt als Ausgangspunkt 1–2 Esslöffel in Kuchenteig oder Keksteig.

Ja. Lösen Sie es in der warmen Grundmasse auf oder vermischen Sie es zunächst mit dem Zucker, lassen Sie die Masse dann reifen, kühlen und frieren Sie sie unter Rühren ein. Die Grundmasse sollte etwas intensiver schmecken als das gewünschte Endergebnis, da das Einfrieren sowohl Gewürze als auch Süße abschwächt.

Das Pulver mit Espresso oder heißem Wasser und Süßungsmittel zu einer Paste verrühren, dann aufgeschäumte Milch hinzufügen. Für mehr Schnelligkeit bereiten viele Cafés zu Beginn der Schicht eine Gewürzbasis vor und portionieren sie nach Maß.

Kürbisgewürz schmeckt warm und süßlich-würzig, mit Noten von Zimt, Muskatnuss und Nelke sowie einer leichten Schärfe von Ingwer. Durch das Kürbispulver in der Mischung gibt es außerdem eine weiche, erdige und leicht süße Basis.