Τηγανίτες με κουρκουμίνη και λαγουδάκι

Υλικά:
💛1/2 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης
💛1/3 αλεύρι με φουσκωτικό
💛1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
💛1 κουταλιά της σούπας σκόνη ζάχαρης ζαχαροκάλαμου (jaggery)
💛1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κίτρινου κουρκουμίνης @theorganiclabs
💛120 ml γάλα βρώμης
💛1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
💛50 ml ανθρακούχο νερό

Μέθοδος:👇🏻
-Ανακατέψτε όλα τα στεγνά υλικά. Ανακατέψτε το μηλόξυδο με το γάλα βρώμης και ρίξτε το στα στεγνά υλικά. Ανακατέψτε καλά για να ομογενοποιηθούν και μετά προσθέστε το ανθρακούχο νερό.
-Ψήστε σε αντικολλητικό, ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι.
-Γαρνίρετε με φρούτα και μούρα.
Καλή απόλαυση!