ΜΙΝΙ ΒΑΦΛΕΣ - ΕΚΔΟΣΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ
Συστατικά:👇🏻
🧇1+1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🧇1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
🧇1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
🧇1/3 φλιτζάνι βούτυρο
🧇80ml γάλα βρώμης
Για γαρνίρισμα:
💚100γρ λευκή σοκολάτα της επιλογής σας
💚1 κουταλάκι του γλυκού @theorganiclabs σκόνη τελετουργικού matcha
💚λίγες σταγόνες έλαιο μέντας
💚γιορτινές τρούφες
Μέθοδος:
- Φτιάξτε τη ζύμη ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε μίξερ με γάντζο και ζυμώστε για περίπου 10 λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική.
-Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε με μια νωπή πετσέτα κουζίνας και αφήστε την σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- Πλάστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες και αφήστε τις να ξεκουραστούν για 15 λεπτά.
- Προθερμάνετε τη βαφλιέρα. Ψήστε τις βάφλες μέχρι να ροδίσουν (περίπου 1-2 λεπτά).
- Αφήστε τις βάφλες να κρυώσουν εντελώς.
- Εν τω μεταξύ λιώστε τη λευκή σοκολάτα, χρωματίστε την με τη σκόνη τελετουργικού matcha και προσθέστε λίγες σταγόνες έλαιο μέντας. Βουτήξτε κάθε μικρή βάφλα και διακοσμήστε με γιορτινές τρούφες.
Καλή απόλαυση!