Õudne musta kakao kolbakook

Koostisosad:

Kooki jaoks:

• 1 ½ tassi universaaljahu
• 1 ½ tassi granuleeritud suhkrut
• ¾ tassi TheOrganicLabs musta kakaopulbrit
• 1 ½ teelusikat küpsetuspulbrit
• 1 ½ teelusikat söögisoodat
• 1 teelusikat soola
• 2 suurt muna
• 1 tass täispiima
• ½ tassi taimeõli
• 2 teelusikat vaniljeekstrakti
• 1 tass keevat vett

Musta kakaokreemi jaoks:

• 1 tass soolata võid, pehmendatud
• 3 ½ tassi tuhksuhkrut
• ½ tassi TheOrganicLabs musta kakaopulbrit
• 2 teelusikat vaniljeekstrakti
• ¼ tassi vahukoort (konsistentsi reguleerimiseks)
• Musta geeljärvi toiduvärvi (valikuline, sügavama musta jaoks)

Kaunistuseks:

• Musta geeljärvi toiduvärvi (valikuline aktsentide jaoks)
• Musta puru või söödavat sädelust (valikuline)

Juhised:

1. Kuumuta ahi: Kuumuta ahi 175 °C-ni (350 °F). Määri ja jahuta koljukuju koogivorm või tavaline 23 cm ümmargune koogivorm.

2. Sega kuivained: Suures kausis sõelu kokku jahu, suhkur, must kakaopulber, küpsetuspulber, söögisooda ja sool.

3. Lisa märjad koostisosad: Lisa munad, piim, taimeõli ja vaniljeekstrakt kuivainete hulka. Sega keskmisel kiirusel kuni ühtlaseks.

4. Lisa keev vesi: Lisa ettevaatlikult tainasse keev vesi. Tainas on vedel, kuid see on ootuspärane. Sega kuni sileda massini.

5. Küpseta: Vala tainas ettevalmistatud koogivormi. Küpseta eelkuumutatud ahjus 30–35 minutit või kuni keskele torgatud hambatikku tuleb puhtalt välja.

6. Jahuta: Lase koogil vormis jahtuda 10 minutit, seejärel võta vormist välja ja lase täielikult restil jahtuda.

7. Valmista kreem: Suures kausis vahusta pehmendatud või kreemjaks. Lisa järk-järgult tuhksuhkur ja must kakaopulber, vahusta kuni seguneb. Lisa vaniljeekstrakt ja vahukoor. Vahusta kuni kreem on kohev ja sile. Vajadusel reguleeri konsistentsi koorega. Sügavama musta värvi saamiseks lisa musta geeljärvi toiduvärvi.

8. Kata kook kreemiga: Määri jahtunud koogile õhuke kiht kreemi, et saada purukate. Lase külmkapis 15 minutit taheneda. Seejärel kata kogu kook kreemiga, siludes pinna koljulaadseks.

9. Kaunista: Kasuta väikest torukotti, mis on täidetud lisakreemiga või musta geeljärvi toiduvärviga, et rõhutada kolju silmade, nina ja suu detaile. Lisa soovi korral musta puru või söödavat sädelust.

10. Serveeri ja naudi: Lõika ja naudi oma rikkalikku, õuduslikku musta kakaokolju kooki!

Võid vabalt reguleerida musta kakaopulbri kogust või lisada rohkem geeljärvi toiduvärvi, kui soovid tumedamat tulemust. Naudi oma kõhedat, kuid maitsvat loomingut.