Lihavõtte Matcha Tart

Kooki jaoks:

- 175 g jahu

- 25 g tuhksuhkrut

- 100 g võid (külm), tükeldatult

- 1/2 spl hapukoort

- 1 munakollane

- näpuotsatäis soola

Pange kõik koostisosad kaussi ja sõtkuge, kuni ta koostuleb tainaks ning vormige palliks. Katke toidukilega ja pange külmkappi 1 tunniks.

Seejärel rullige tainas umbes 3-4 mm paksuseks. Kasutades munakujulist šablooni (saate selle lõigata küpsetuspaberist), lõigake tainast munakujuline tükk.

Viige munakujuline kook küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Tehke ülejäänud tainast servad (munakujulise koogi ümber).

Kinnitage need munavalgega.

Jahutage kook külmkapis 30-60 minutit.

Enne küpsetamist torgake koogi kogu pinnale kahvliga auke.

Küpsetage kooki umbes 15 minutit 200ºC juures.

Laske jahtuda ja valmistage täidis.

Matcha täidise jaoks:

- 80 ml vahukoort

- 180 g valget šokolaadi, hakitud

- 1 tl orgaanilist Matchat The Organic Labilt

.

Pange vahukoor potti ja kuumutage madalal kuumusel. Ärge keetke, vaid kuumutage aurustumiseni.

Võtke tulelt ja lisage valge šokolaad koorele. Laske sulada kaks minutit, seejärel segage lusikaga, kuni tekib ühtlane, kreemjas täidis. Lisage Matcha ja segage kõik kokku, et saada ilus roheline värv.

Laotage Matcha-valge šokolaadi täidis munakujulisele koogile.

Kaunistage ülestõusmispühade kommidega nagu väikesed šokolaadimunad, jänesed, beseed ja väikesed lilled.