Mini vikerkaarepannkoogid kuhjaga
KOOSTISOSAD
- 1 tass mitmekülgne | tavaline jahu, (140g | 4,9oz)
- 2 supilusikatäit kristallsuhkur või magusaine, (40g | 1,4oz)
- 2 teelusikatäit küpsetuspulber
- 1/2 teelusikatäis sool
- 3/4 tass piim, (190ml, vajadusel veel)
- 2 supilusikatäit sulatatud või, (40g | 1,4oz)
- 1 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 1 suur muna
- 1 tl @theorganiclabs liblikpea ja orgaanilise roosa pitayaa pulbrit
JUHISED
-
Sega suures kausis kokku jahu, suhkur (või magusaine), küpsetuspulber ja sool. Tee keskele auk ja lisa piim, veidi jahtunud sulavõi, vanill ja muna.
-
Kasuta traadivisplit, et esmalt segada vedelad koostisosad ühtlaseks, seejärel sega need aeglaselt kuivainetega kokku. Sega kuni tainas on sile ja tükivaba. Lisa vajadusel 1-2 supilusikatäit piima, et tainast veidi vedeldada. Tainas ei tohiks olla liiga vedel.
-
Lase pannkookide tainal umbes 5 minutit seista, samal ajal kuumutades keskmise kuni kõrge kuumusega mittetakkuvat panni või grillpanni. Määri kergelt veidi võid või õliga (vt märkusi).
-
Vala pannkookide tainas pigistatavasse kastme- või pudelisse. (Või kasuta ziplock-kotti: lõika koti alumisse nurka väike nurga all auk, et tainast välja pigistada.)
-
Pigista kuumale määritud pannile väiksed tainapunktid. Küpseta, kuni pealispinnale tekivad mullid ja see näib kuiv ning tahenenud. Pööra spaatliga ümber ja küpseta, kuni alumine pool on kuldpruun, umbes 1-2 minutit. Korda ülejäänud tainaga, määrides panni kergelt iga portsjoni vahel.
-
Serveeri vahtrasiirupi, mee, puuviljade, jäätise, külmutatud jogurti või lihtsalt niisama!
- Et muuta see värvikirevaks, eralda tainas kaheks osaks ja lisa meie värvilised supertoidud!