Ükssarviku kookosebaarid
Ükssarviku kookoseribad
Ruutviilud - umbes 20 suurt riba
400 ml kookosekreemi
350 g kookoshelbeid
8 supilusikatäit magustamata kookosepastat, kuid võid ka blenderis jahvatada 200 g kookoshelbeid pastaks)
6 supilusikatäit vahtrasiirupit
Supertoidud @theorganiclabs: Roosa Pitaya, Sinine Spirulina, Lilla Kartul.
katte jaoks: 200 g sulatatud tumedat šokolaadi
VALMISTAMISVIIS
Kõik koostisosad, välja arvatud värvid ja šokolaad, sega kausis kuni ühtlaseks - kõige parem on mass sõrmedega läbi sõtkuda.
Jaga kookosemass kolmeks osaks - lisa igale kolmest värvist üks osa. Kogu küpsetusplaadi ulatuses, mis on vooderdatud küpsetuspaberiga, vaheldumisi erinevate värvidega pasta, kuni moodustub vikerkaaremosaiik. Silu pealmine kiht lusikaga, kata küpsetusplaat toidukilega ja pane sügavkülma 1 tunniks.
Pärast seda aega eemalda küpsetusplaat ja lõika mass umbes 20 ribaks noaga. Valmista kate. Sulata šokolaad veevannis või mikrolaineahjus. Aseta ribad küpsetusplaadile (kinnita põhi grillresti alla küpsetuspaberiga) ja vala sulatatud šokolaad ribade peale.
Pane ribad küpsetuspaberile ja aseta hetkeks külmkappi. Kui šokolaad on tükki läinud, eemalda ribad ja puista neile šokolaadi teiselt poolt (altpoolt) uuesti peale ning jahuta uuesti külmkapis. Soovi korral võid Bounty peale lõpus lisada šokolaadi, luues šokolaadimustreid.