Kaktusviikunasta valmistetut vaaleanpunaiset juomat ja jälkiruoat ovat siirtyneet erikoistuneista mehubaareista tavallisiin kahviloihin, leipomoihin ja jäätelöliikkeisiin. Kun tuote alkaa myydä, ostajat siirtyvät pienistä kuluttajapakkauksista ammattilaisten kysymyksiin: kuinka paljon voin tilata, miten tuote pakataan, mitä asiakirjoja toimitukseen sisältyy ja pystyykö toimittaja vastaamaan kasvaviin määriin?
The Organic Labs Sweden AB toimittaa kaktusviikunajauhetta (Opuntia ficus-indica) tukkumäärinä elintarvike- ja juoma-alan yrityksille kaikkialla Euroopassa. Tällä sivulla kerrotaan, mitä toimitamme, kenelle tuote on tarkoitettu ja miten tilaaminen toimii.
Mitä toimitamme
Tukkupakkauksissa toimitettava kaktusviikunajauheemme on yhden ainesosan tuote: 100 % kaktusviikunan hedelmää, joka on jalostettu hienoksi jauheeksi. Sen väri on luonnostaan vaaleanpunaisesta punertavan vaaleanpunaiseen, maku mieto, hedelmäinen ja hieman kirpeä, ja tuote on vegaaninen.
Koska jauhe tuo samanaikaisesti väriä ja hedelmäistä makua, yksi ainesosa voi monissa resepteissä korvata sekä väriaineen että aromin. Sitä käytetään latteissa ja jääjuomissa, smoothieissa, mehuissa, mocktaileissa, kakuissa, leivonnaisissa, täytteissä, jäätelössä, gelatossa, makeisissa ja kastikkeissa.
- Kasvitieteellinen nimi: Opuntia ficus-indica
- Ainesosat: 100 % kaktusviikunaa
- Pakkaus: 25 kg:n tynnyrit
- Säilytys: viileässä, kuivassa paikassa alle 25 °C:ssa
- Säilyvyys: 2 vuotta valmistuspäivästä
Määrät yhdestä tynnyristä tonneihin
Minimitilaus on yksi 25 kg:n tynnyri. Sen jälkeen määrät kasvavat tynnyreittäin:
- 25 kg (1 tynnyri): kahvilat, leipomot ja tuotekehittäjät, jotka tuovat kaktusviikunan ruokalistalle ensimmäistä kertaa.
- 50 kg (2 tynnyriä): leipomot, jälkiruokabrändit ja kahvilaryhmät, joiden myynti on tasaista.
- 100 kg (4 tynnyriä): HoReCa-ryhmät ja juomavalmistajat, jotka käyttävät kaktusviikunaa ympäri vuoden.
- 500 kg (täysi lava, 20 tynnyriä): elintarvikevalmistajat, jäätelönvalmistajat ja jakelijat.
- 1 000 kg ja enemmän: teollinen tuotanto, private label -tuotteet ja tukkutoimitukset aikataulutettuina osatoimituksina.
Hinnat riippuvat määrästä, toimitusosoitteesta ja tilaustiheydestä, joten jokainen tarjous laaditaan erikseen.
Toistuvaan tuotantoon sopivat määrät
Yritykselle, joka rakentaa piikkikkään päärynän pysyväksi tuotteeksi, toimitusvarmuus on yhtä tärkeää kuin ensimmäinen toimitus. Voimme toimittaa enintään 60 tonnia kuukaudessa. Valmistuotteita varastoidaan Ruotsissa, ja toimitukset suunnitellaan kumppaneidemme kanssa koko satokauden ajaksi, joten voimme sitoutua määriin kirjallisesti ennen kuin sisällytät ne tuotantosuunnitelmaasi.
Toistuvia tai useiden tonnien tarpeita varten varaamme tuotantoa ennusteesi perusteella ja toimitamme tuotteet erikseen sovitun toimitusaikataulun mukaan. Valmistaja tai jakelija voi näin suunnitella lanseeraukset ja kampanjat odottamatta seuraavaa satoa.
Varastoidaan ja lähetetään Ruotsista
Piikikkään päärynän jauheemme varastoidaan ja lähetetään Ruotsista, ja toimitamme sitä EU- ja ETA-alueille. Eurooppalaisille ostajille tämä tarkoittaa yhteistyötä Euroopan markkinoilla toimivan toimittajan kanssa sen sijaan, että heidän pitäisi järjestää merikuljetukset ja tuontiasiakirjat erikseen jokaista tilausta varten.
Tilaukset lähetetään Ruotsissa sijaitsevasta varastostamme suoraan ovellesi. Hyväksytyt asiakkaat voivat maksaa laskulla 30, 60 tai 90 päivän maksuajalla.
Elintarviketurvallisuus ja asiakirjat
Toimimme ISO 22000 -sertifioidun elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän mukaisesti. Järjestelmä kattaa toimittamamme jauheen käsittelyn, varastoinnin ja lähettämisen, ja käytössämme ovat HACCP-perusteiset menettelyt. Olemme myös rekisteröity elintarvikealan toimija Ruotsin terveysrekisterissä.
Asiakirjat laaditaan vastaanottamaasi erää varten, eivät yleisluontoiseksi tiedostoksi:
- Analyysitodistus (COA): myönnetään jokaiselle erälle, ja siinä on vastaanottamasi eränumero.
- Tekninen tietolehti (TDS): täydellinen tuotetiedot teknistä tiedostoasi varten pyynnöstä.
- Ainesosa- ja allergeeniseloste: yksi ainesosa, ilmoitettu omaa merkintääsi varten.
Luottamuksellisuuden vuoksi sertifikaatit ja tekniset asiakirjat lähetetään sähköpostitse tarjouksen mukana, yleensä 24 tunnin kuluessa pyynnöstäsi.
Kuka ostaa piikikkään päärynän jauhetta irtotavarana
Kahvilat ja kahvihuoneet
Piikikkään päärynän latet, jääkylmät vaaleanpunaiset juomat, smoothiet ja pirtelöt. Piikikkään päärynän jauhetta käyttävien kahviloiden ja kahvihuoneiden oppaamme sisältää reseptejä ja tarjoiluohjeita.
Leipomot ja konditoriat
Kakut, kakkupohjat, munkit, keksit, voiteet, täytteet ja kuorrutteet, joissa jauhe antaa vaaleanpunaisen värin taikinaan tai voiteeseen sekä kevyen hedelmäisen vivahteen.
Jäätelön ja gelaton valmistajat
Viikunakaktusgelato, sorbetit ja pakastetut jälkiruoat maito- ja kasvipohjaisilla pohjilla.
Elintarvikevalmistajat ja jakelijat
Juomatuotanto, makeiset, private label -tuotteet ja jälleenmyynti, joissa erädokumentaatiolla ja suunnitellulla toimitusmäärien jaksotuksella on suurin merkitys. Elintarvike- ja juomavalmistajille suunnatulla sivullamme käsitellään tuotekehitystä tarkemmin.
Näin tilaaminen toimii
- Lähetä pyyntösi ja ilmoita määrä, toimitusmaa, käyttötarkoitus ja arvioitu vuosimäärä.
- Saa tarjous ja asiakirjat sähköpostitse: hinta, lähetyspäivä ja pyytämäsi asiakirjat.
- Testaa näyte tarkistaaksesi värin, maun ja toimivuuden omassa reseptissäsi.
- Vastaanota toimitus Ruotsissa sijaitsevasta varastostamme.
Vastaamme työpäivinä 24 tunnin kuluessa. Jos haluat mieluummin sähköpostia, kirjoita osoitteeseen info@theorganiclabs.com.
Mitä toimittajaa valittaessa kannattaa tarkistaa
Kilohinta on vain yksi osa vertailua. Minkä tahansa viikunakaktusjauheen toimittajan kanssa kannattaa varmistaa seuraavat asiat:
- kasvitieteellinen nimi Opuntia ficus-indica sekä se, että jauhe valmistetaan hedelmästä eikä litistyneistä versoista;
- onko tuote yksittäinen ainesosa vai sisältääkö se sokeria, kantaja-aineita tai lisättyjä värejä;
- erädokumentaatio, spesifikaatio ja säilyvyysaika;
- määrästä, jonka toimittaja pystyy sitoutumaan toimittamaan vuoden aikana, ei vain ensimmäisessä tilauksessa;
- missä varasto sijaitsee ja miten toimitukset suunnitellaan.
Omassa reseptissä testattu näyte kertoo tuotteen värin ja maun käyttäytymisestä enemmän kuin mikään tuoteseloste.
Pyydä tarjous
Hintoja, asiakirjoja tai näytettä varten käytä 25 kg:n viikunakaktusjauheen sivulla olevaa tarjouspyyntölomaketta tai tutustu kaikkiin tukkupulvereihimme. Kotikeittiöihin ja ensimmäisiin reseptitesteihin viikunakaktusjauhetta – 70 g sisältävä vähittäispakkaus on saatavilla verkkokaupastamme.
