Açaí-vegaaninen piirakka

Ainekset vegaaniseen pohjaan:

1 kuppi kaurahiutaleita

3 rkl kaakaojauhetta

1 rkl mantelivoita

1 rkl kookosöljyä

1 rkl riisisiirappia

20 kivettömiä taateleita 

3 rkl kookosvettä

vaniljajauhetta

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja painele suosikkimuottiisi,…sitten laita pakastimeen,…

joskus teen täytteen jo päivää ennen kakun tarvetta ja annan pohjan olla yön yli pakastimessa.

täytteeseen käytän:

1 tölkki kookosmaitoa

3 rkl agavesiirappia tai muuta makeutusta

1 iso rkl Acai-jauhetta @:ltatheorganiclab.eu

Tai 1 iso rkl Butterfly Pea -jauhetta

1 rkl tapiokatärkkelystä

3 rkl agar agaria

Kaada kookosmaito kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita makeutusaine ja hedelmäjauhe ja hauduta 3 minuuttia, sekoita hyvin ja lisää sitten tapiokatärkkelys ja agar agar,…keitä vielä muutama minuutti ja anna jäähtyä,…kun täyte on haaleaa, voit laittaa seoksen pohjan päälle ja laittaa jääkaappiin noin 3 tunniksi,…ennen tarjoilua voit koristella haluamallasi tavalla,…