Mini Matcha -kilpikonnakeksit

Turtles Matcha -keksit

vegaaninen, gluteeniton, öljytön, sokeriton

/10 keksiä/

- 130 g tahinia

- 150 g vaahterasiirappia

- 120 g kaurajauhoa

- 1-1,5 tl Ceremonial Matchaa @theorganiclabsilta

- muutama tippa vaniljaesanssia

- 1/4 tl leivinjauhetta

.

Sekoita kulhossa tahini ja vaahterasiirappi, lisää sitten kaurajauho, vaniljaesanssi ja leivinjauhe ja sekoita kaikki käsin. Lisää Matcha taikinan 2/3-osaan ja muotoile 10 pyöreää kilpikonnankuorta. Jäljelle jääneestä taikinasta tee kilpikonnan tassut ja päät. Kiinnitä osat yhteen leivinpaperille, muodostaen 10 kilpikonnaa. Tee kuoriin „halkeamia” haarukalla. Tee kilpikonnien silmät syöttötikun päällä.

Paista keksejä uunipellillä 175 asteessa 10 minuuttia.