Lumihiutale-vegaaniset juustokakut

Lumihiutale-vegaanijuustokakut  Kermainen vegaaninen juustokakkupala kaurapohjalla ja hieman kookoskermaa päällä. ️ 

.

Pohjan ainekset:

- 1 kuppi taateleita (liotettu)

- 1 1/2 kuppia kauraa

- 1 rkl agavesiirappi

.

Juustokakun ainekset:

- 1/2 kuppia cashew-pähkinöitä (liotettu yön yli)

- 1 kuppi kookosmaitoa

- 2 rkl vaahterasiirappia

- 1 rkl @theorganiclab.eu Sininen spirulina

- 1 tl vaniljauutetta

- 1 rkl agar agar

.

Menetelmä:

1) Sekoita liotetut taatelit monitoimikoneessa, kunnes muodostuu taatelitahna. Lisää sitten kaura ja agavesiirappi. Seoksen pitäisi muodostaa taikina.

2) Käytimme joustavaa muffinssivuokaa pohjan muotoiluun. Sinun tulisi pakastaa nämä samalla kun valmistelet seuraavaa vaihetta.

3) Sekoita liotetut cashew-pähkinät tasaiseksi, paksun pähkinävoin kaltaiseksi massaksi.

4) Lisää pannulle kookosmaito ja lämmitä. Kun se on kiehumispisteessä, lisää agar agar ja keitä 1 minuutti. Ota pois liedeltä ja lisää tehosekoittimeen cashew-pähkinöiden kanssa.

5) Ennen sekoittamista lisää kaikki muut ainekset mukaan lukien @theorganiclab.eu Sininen spirulina

6) Kaada täyte pohjan päälle ja laita takaisin pakastimeen. Anna olla puoli tuntia.

7) Ennen tarjoilua anna juustokakun levätä 5 minuuttia.