Ystävänpäivän leipä

Resepti:

500 g vehnäjauhoja

1 kananmuna

8 g pikahiivaa

5 ruokalusikallista sokeria

2 teelusikallista suolaa

250 ml lämmintä maitoa

70 g pehmeää voita

Luonnollinen väri: Luomu Pink Pitaya -jauhe ja punajuurijauhe @theorganiclabsilta

Valmistusohje:

Sekoita kulhossa käsin (tai taikinakoukulla) kaikki ainekset paitsi voi ja värit. Kun taikinapallo alkaa muodostua, lisää voi ja luonnolliset jauhemaiset väriaineet: Pink Pitaya ja punajuurijauhe (kunnes oikea väri on saavutettu) ja vaivaa tasaiseksi ja kimmoisaksi taikinaksi. Jaa taikina kahteen osaan, ja jokainen osa kolmeen yhtä suureen osaan (noin 160 g kukin). Muotoile 6 yhtä suurta rullaa jauhotetulla työtasolla. Tee kahdesta rullasta paksut letit (jokainen letti koostuu kolmesta rullasta). Leivinpaperilla vuoratulle uunipellille yhdistä kaksi lettiä sydämen muotoon. Yhdistä molempien lettien reunat hieman kääntäen alle, jotta sydän muodostuu hyvin. Paista leipää 175 asteessa 16 minuuttia.