Brioches à la citrouille

Pains citrouille 🧡🎃

Ingrédients :
🧡500g de farine
🧡10g de levure sèche
🧡1 c. à soupe de sucre
🧡une pincée de sel
🧡1 c. à café de @theorganiclabs poudre de curcuma jaune
🧡1+1/2 tasse de lait d’avoine tiède
🧡2 c. à soupe de beurre/margarine (température ambiante)

Méthode :
-Ajoutez la farine, la levure sèche, le sucre, le sel et la @theorganiclabs poudre de curcuma jaune dans un robot pâtissier, versez le lait et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
-Ajoutez le beurre et pétrissez de nouveau pour obtenir une pâte lisse et souple. Couvrez avec un torchon humide et laissez dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume.
-Dégazez la pâte et pétrissez légèrement. Formez des boules de taille égale et enroulez un fil de coton autour pour former des pains en forme de citrouille. Laissez reposer 20 min. Badigeonnez chaque pain citrouille avec du lait d’avoine et enfournez 15-20 min dans un four préchauffé à 175°C.
-Retirez les fils, badigeonnez de beurre fondu ou d’huile neutre et insérez un bâton de cannelle au centre de chaque pain citrouille.

Bon appétit !