Palačinke od ljubičastog slatkog krumpira

KAKO NAPRAVITI PALAČINKE OD LJUBIČASTOG SLATKOG KRUMPIRA

Otprilike 10 palačinki

SASTOJCI

Suhi sastojci:

• 200 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 2 žlice The Organic LAB praha ljubičastog slatkog krumpira

Mokri sastojci

• 6 žlica agavinog sirupa
• 80 ml biljnog mlijeka (koristila sam sojino mlijeko)
• 80 ml vode
• Mala količina ulja, oko 1 žličica za prženje

POSTUPAK:

Stavite sve mokre sastojke u zdjelu i dobro ih izmiješajte. Suhe sastojke stavite u drugu zdjelu i također ih izmiješajte. Dodajte mokre sastojke suhim i dobro ih promiješajte spatulom. Pazite da ne previše miješate. Tijesto treba biti gusto i ljepljivo. Zagrijte tavu na srednjoj temperaturi s malo ulja i dodajte 1-2 žlice tijesta po palačinki. Pecite oko 2-3 minute, zatim okrenite palačinku i pecite još 1-2 minute. Ponovite ovaj postupak s ostatkom tijesta. Složite svoju palačinku u toranj, stavite sve voće na vrh, pospite orašastom granolom, čokoladom i prelijte agavinim sirupom! Uživajte!