Veganska pita od cikle i malina
RECEPT - Izradio @alchemy.eats
Sastojci za podlogu:
- 1 šalica datulja
- 3 šalice zobi
- 1 žlica agavinog sirupa
.
Način pripreme podloge:
1) Namakajte šalicu datulja 10 minuta u toploj vodi.
2) Ocijedite vodu i miksajte sa sirupom dok ne dobijete pastu od datulja.
3) Dodajte zob i miksajte dok se dobro ne poveže.
4) Utisnite smjesu u kalup za tart koji ćete koristiti.
5) Stavite kalup za tart u zamrzivač na 2 sata dok se ne stvrdne.
.
Sastojci za nadjev:
- 1 i 1/2 limenke punomasnog kokosovog mlijeka
- 300g indijskih oraščića
- 1 žlica agar agara
- 3 žlice @theorganiclab.eu prah od cikle
- 1/2 šalice procijeđenog malina coulis
- 2 žlice javorovog sirupa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
.
Način pripreme nadjeva:
1) Namakajte indijske oraščiće preko noći.
2) Ocijedite vodu iz indijskih oraščića i izmiksajte.
3) U tavi zagrijte kokosovo mlijeko. Kad je gotovo do vrenja, dodajte agar agar. Miješajte smjesu dok se ne otopi.
4) Dok je još vruće, dodajte smjesu u blender zajedno s indijskim oraščićima. Dodajte sve preostale sastojke.
5) Ulijte smjesu u kalup za tart.
6) Ostavite tart da se stisne prije rezanja ili dodavanja preliva - to obično traje oko 10 minuta.