Mini palačinke u duginim bojama u izobilju
SASTOJCI
- 1 šalica višenamjensko | obično brašno, (140g | 140 g (4.9oz)
- 2 žlice šećer u granulama ili zaslađivač, (40g | 40 g (1.4oz)
- 2 žličice prašak za pecivo
- 1/2 žličica sol
- 3/4 šalica mlijeko, (190 ml, po potrebi još)
- 2 žlice rastopljeni maslac, (40g | 40 g (1.4oz)
- 1 žličica čisti ekstrakt vanilije
- 1 veliko jaje
- 1 žličica @theorganiclabs prah od leptir plave graške i organski prah ružičaste pitaje
UPUTE
-
Pomiješajte brašno, šećer (ili zaslađivač), prašak za pecivo i sol u velikoj zdjeli. Napravite udubinu u sredini i dodajte mlijeko, malo ohlađeni rastopljeni maslac, vaniliju i jaje.
-
Koristite žičanu pjenjaču da prvo umutite mokre sastojke, a zatim ih polako umiješajte u suhe sastojke. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i bez grudica. Dodajte 1-2 žlice mlijeka ako je potrebno da smjesu lagano razrijedite. Ne želite da bude previše rijetka.
-
Ostavite smjesu za palačinke da odstoji oko 5 minuta dok zagrijavate tavu ili ploču za pečenje na srednje jakoj vatri. Lagano nauljite s malo maslaca ili ulja za kuhanje (pogledajte napomene).
-
Ulijte smjesu za palačinke u bocu za umake s istiskivačem. (Alternativno, koristite ziplock vrećicu: odrežite malu rupicu pod kutem u donjem kutu vrećice za istiskivanje smjese.)
-
Istisnite male točkice smjese na VRUĆU nauljenu tavu. Pecite dok se na vrhu ne stvore mjehurići i smjesa ne učvrsti/osuši. Okrenite spatulom i pecite dok donja strana ne postane zlatno smeđa, još otprilike 1-2 minute. Ponovite s preostalom smjesom, lagano nauljujući tavu između svake ture.
-
Poslužite s javorovim sirupom, medom, voćem, sladoledom, smrznutim jogurtom ili uživajte bez dodataka!
- Da bi bilo šareno, podijelite smjesu u dva dijela i dodajte naše šarene superhrane!