Céklás sajttorta

Recept

Alap

200g keksz

100g olvasztott vaj

Őröld finomra a kekszet. Add hozzá az olvasztott vajat, és keverd össze. Tedd a keveréket egy kapcsos tortaformába, majd helyezd a hűtőbe.

Lime töltelék

500g skyr

1-1,5 lime leve

2-4 evőkanál juharszirup

2 teáskanál zselatin + 50ml hideg víz. Keverd össze a zselatint a hideg vízzel. Forrald fel, majd jól keverd el. Tedd félre.

Turmixold össze a skyrt, a lime levét és a juharszirupot, majd add hozzá a zselatinos keveréket, és öntsd a kekszalapra. Tedd a hűtőbe 3 órára.

Málna-cékla töltelék

500g skyr

2-4 evőkanál juharszirup

150g málna, turmixolva és átszűrve.

2 evőkanál The Organic LAB céklapor

2 teáskanál zselatin + 50ml víz

Kövesd ugyanazokat az utasításokat, mint a lime tölteléknél.

Tálalás előtt legalább 3 órára tedd a hűtőbe.