Gazdag, koromfekete forró csokoládé fekete kakaóporral, tejszínhabbal és egy aranyos habcsók szellemmel a tetején. Tökéletes halloweeni kávézókba, partikra vagy egy meghitt őszi italnak.
Hozzávalók
Fekete kakaós forró csokoládé
- 500 ml tej
- 25 g Fekete kakaópor
- 40 g ét- vagy tejcsokoládé, finomra aprítva
- 2 ek cukor, vagy ízlés szerint
- 1 tk vaníliakivonat
- Egy csipet só
A tetejére
- Tejszínhab
- Fekete kakaópor a szóráshoz
- Mini habcsók szellemek, opcionális
Elkészítés
-
Tedd a fekete kakaóport, a cukrot és körülbelül 50 ml tejet egy lábasba. Habverővel keverd sima pasztává.
-
Fokozatosan keverd hozzá a maradék tejet.
-
Közepesnél alacsonyabb hőfokon melegítsd gőzölgésig, közben rendszeresen keverd meg. Ne hagyd felforrni.
-
Add hozzá az apróra vágott csokoládét, a vaníliát és egy csipet sót. Habverővel keverd addig, amíg a csokoládé teljesen felolvad, és az ital sima állagú lesz.
-
Öntsd bögrékbe, és bőségesen koronázd meg tejszínhabbal.
-
Szórd meg enyhén fekete kakaóporral, és a halloweeni hangulat kedvéért tegyél rá egy habcsók szellemet.
Kávézói változat
Egy adaghoz használd 250 ml tej + 12–15 g fekete kakaópor + 20 g csokoládéEz megkönnyíti a recept nagyobb mennyiségre szabását kávézók és szezonális halloweeni menük számára.
