Frissítő módot keres az Ube Powder felhasználására? Ez a jeges Ube kókuszvíz természetesen édes kókuszvizet ötvöz krémes Ube-habbal, így könnyű, trópusi ital készíthető gyönyörű réteges megjelenéssel.
A hagyományos Ube lattéval ellentétben ez a recept kókuszvizet használ alapként, ezért különösen frissítő a melegebb napokon. Az Ube Purple Yam Powder (Dioscorea alata) jellegzetes lila színt és enyhe, kissé édes ízt kölcsönöz az italnak, míg a kókusz különösen jól kiegészíti az Ube ízét.
Hozzávalók
1 nagy pohárhoz:
- 200 ml lehűtött kókuszvíz
- 1–2 tk Ube Purple Yam Powder
- 60 ml kókusztej
- 20 ml kókuszkrém
- 1–2 tk juharszirup vagy cukorszirup, ízlés szerint
- ½ tk vaníliakivonat
- Jégkockák
- Pirított kókuszreszelék a tetejére
Így készül a jeges Ube kókuszvíz
1. Készítse el az Ube-kókuszhabot
Adja az Ube Purple Yam Powder-t, a kókusztejet, a kókuszkrémet, a vaníliát és az édesítőszert egy kis tálba vagy tejhabosítóba.
Habverővel vagy tejhabosítóval keverje simára, krémesre és enyhén levegősre. Ügyeljen rá, hogy az Ube Powder teljesen elkeveredjen.
2. Készítse elő a kókuszvizet
Töltsön meg egy poharat bőségesen jéggel.
Öntsön körülbelül 200 ml lehűtött kókuszvizet a jégre, és hagyjon elegendő helyet a tetején az Ube-réteg számára.
3. Alakítsa ki az Ube-réteget
Lassan öntse vagy kanalazza az Ube-kókuszhabot a kókuszvíz tetejére.
Az itt látható réteges megjelenéshez óvatosan öntse a habot egy kanál hátára, így az Ube-krém a pohár tetején marad.
4. Fejezze be
Szórjon pirított kókuszreszeléket a tetejére.
Azonnal tálalja, és fogyasztás előtt keverje össze, hogy minden kortyban érvényesüljön a krémes Ube- és kókuszíz.
Alakítsa ízlése szerint
Krémesebb italhoz a kókuszvíz egy részét helyettesítse kókusztejjel. Intenzívebb Ube-ízhez kissé növelje az Ube Powder mennyiségét. Egy eszpresszókávét is hozzáadhat, így jeges Ube-kókuszkávét készíthet.
