Sütőtökös fűszeres nyers vegán sajttorták
Sütőtökös fűszeres nyers vegán sajttorták . Készítette: @alchemy.eats
RECEPT ALUL. Az alap az egyik kedvencünk, amely datolya paszta, zabpehely és tört Lotus keksz keverékéből készül. A sajttorta tölteléke kesudióból, sütőtökpüréből és kókuszból áll. Ezután hozzáadtuk @theorganiclab.eu Golden Bliss, amely kurkumát és fahéjat tartalmaz.
.
Kéreg hozzávalói:
- 8 Lotus Biscoff keksz (vagy más kekszhelyettesítő)
- 1 csésze datolya (beáztatva)
- 1/2 csésze zabpehely
.
Sajttorta hozzávalók:
- 2 csésze kesudió (egy éjszakán át áztatva)
- 1 doboz sütőtökpüré
- 1/2 csésze kókusztej
- 1/2 csésze juharszirup
- 1/2 csésze kókuszolaj (olvasztott)
- 1/4 csésze kókuszcukor
- 1 evőkanál @theorganiclab.eu Golden Bliss
- 1 evőkanál kevert fűszer
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál vanília esszencia
.
Elkészítés:
1) Turmixoljuk a beáztatott datolyát a robotgépben, amíg datolya pasztává nem válik. Ezután adjuk hozzá a zabpelyhet és a tört kekszet. A keveréknek tésztává kell összeállnia.
2) Béleljünk ki egy kapcsos mély tortaformát (a sajttorta lehet olyan mély, mint a forma) egy kör alakú sütőpapírral. Ezután nyomkodjuk a kéreg keveréket az aljára. Fagyasszuk le, miközben a következő lépést készítjük.
3) Adjuk hozzá a sütőtökpürét, a barna cukrot, @theorganiclab.eu Golden Bliss és a kevert fűszer egy lábasba, majd folyamatos keverés mellett melegítsük, amíg forró nem lesz.
4) Vegyük le a tűzről, majd tegyük a turmixgépbe a kókusztejjel, juharsziruppal, olvasztott kókuszolajjal, citromlével és vanília kivonattal együtt.
5) Adjuk a beáztatott kesudiót (jól lecsepegtetve) a turmixgépbe, és turmixoljuk teljesen simára.
6) Öntsük a tölteléket a kéreg tetejére, majd tegyük vissza a fagyasztóba. Hagyjuk egy éjszakán át vagy körülbelül 5-6 órán át.
7) Tálalás előtt hagyjuk a sajttortát 30 percig felengedni.