Lila Édesburgonya Csontváz Sütemények Kék Spirulina Mázzal

Hozzávalók

A sütikhez:

• 2 ½ csésze sima liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál só
• ¾ csésze sótlan vaj (lágyított)
• 1 csésze cukor
• 1 nagy tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2-3 evőkanál The Organic Labs lila édesburgonya por
• 1-2 evőkanál tej (ha szükséges, a tészta állagának beállításához)

A kék spirulina mázhoz:

• 2 csésze porcukor
• 3 evőkanál tej (az állag beállításához)
• ½ teáskanál vanília kivonat
• 1-2 teáskanál kék spirulina por (a kívánt színintenzitás szerint)
• Opcionális: zselés ételfesték (ha élénkebb kéket szeretnél)

Elkészítés

A sütikhez:

1. Melegítsd elő a sütőt: Állítsd a sütőt 175°C-ra (350°F), és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

2. Keverd össze a száraz hozzávalókat: Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, sütőport és sót. Tedd félre.

3. Keverd habosra a vajat és a cukrot: Egy nagy tálban, elektromos mixerrel keverd habosra a vajat és a cukrot, amíg világos és levegős lesz (kb. 2-3 perc).

4. Add hozzá a tojást és a vaníliát: Verd bele a tojást és a vanília kivonatot, amíg össze nem áll.

5. Add hozzá a lila édesburgonya port: Add hozzá a The Organic Labs lila édesburgonya port, és keverd el egyenletesen. Ettől élénk lila színe lesz a tésztának.

6. Keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat: Fokozatosan add hozzá a száraz lisztes keveréket a nedveshez. Keverd össze, amíg tészta nem lesz. Ha túl száraz, adj hozzá 1-2 evőkanál tejet a megfelelő állag eléréséhez.

7. Nyújtsd ki a tésztát: Enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki kb. ¼ hüvelyk (kb. 0,6 cm) vastagságúra. Használj csontváz alakú vagy mézeskalács formákat a kiszúráshoz.

8. Süsd meg: Helyezd a sütiket az előkészített tepsire, és süsd 10-12 percig, vagy amíg a szélek enyhén aranybarnák lesznek. Hagyd teljesen kihűlni a máz felvitele előtt.

A kék spirulina mázhoz:

1. Készítsd el a máz alapját: Egy közepes tálban szitáld át a porcukrot, hogy ne legyen csomós. Add hozzá a 3 evőkanál tejet és a vanília kivonatot, majd keverd simára.

2. Add hozzá a kék spirulina port: Fokozatosan keverd bele a kék spirulina port a mázba. Keverd addig, amíg el nem éred a kívánt színintenzitást. Több port vagy egy kevés plusz tejet is adhatsz az állag és szín beállításához.

3. Máz állaga: Ha túl sűrű a máz, adj hozzá egy teáskanálnyi tejet egyszerre. Ha túl híg, adj hozzá még porcukrot. Az állagnak elég sűrűnek kell lennie, hogy formát tartson a nyomáshoz.

A csontváz sütik díszítése:

1. Töltsd meg a habzsákot: Amint a máz elkészült, töltsd habzsákba finom heggyel. Ha nincs habzsákod, használhatsz egy zipzáras zacskót is, aminek az egyik sarkát kicsit kivágod.

2. Rajzold meg a csontvázakat: Használd a kék spirulina mázat, hogy csontváz mintákat nyomj a sütikre. Kövesd a kiszúró formák természetes alakját, rajzolj csontokat, bordákat és egyéb mókás csontváz részleteket.

3. Hagyd megkötni a mázat: Hagyd a mázat szobahőmérsékleten 15-20 percig kötni, mielőtt tálalod.

Tálald és élvezd: Élvezd a vibráló lila csontváz sütiket a feltűnő kék spirulina mázzal! Ezek a természetes színezésű, tápanyagokban gazdag finomságok bármelyik Halloween összejövetel fénypontjai lesznek.

Tippek:

• Lila édesburgonya por: Ez a por nemcsak gyönyörű színt ad, hanem enyhe földes édességet is kölcsönöz a sütiknek.
• Kék spirulina: Antioxidánsairól és tápanyagtartalmáról ismert, a kék spirulina nagyszerű természetes alternatíva a mesterséges ételfestékek helyett.
• Tárolás: A sütiket légmentesen záródó dobozban tárold legfeljebb 5 napig, vagy fagyaszd le hosszabb eltarthatóságért.

Ezek a sütik a kreativitás és az egészség tökéletes kombinációját kínálják, így egyedülálló finomságot jelentenek a rémisztő szezonra!