A pillangóborsópor kis kiszerelésben könnyen beszerezhető. Egy kávézó, pékség vagy gyártósor számára történő beszerzés azonban már más feladat. Egy vállalkozásnak minden rendelésnél azonos színre, az értékesítéséhez igazodó mennyiségre, az élelmiszer-biztonsági dokumentációhoz szükséges iratokra, valamint olyan beszállítóra van szüksége, amely lépést tud tartani a kereslet növekedésével.
Ez az útmutató bemutatja, mit érdemes ellenőrizni vásárlás előtt, hogyan viszonyul egymáshoz a kiskereskedelmi kiszerelés és az ömlesztett szállítás, valamint hogyan működik a rendelés a The Organic Labstől.
Ellenőrizze a botanikai nevet és az összetevőlistát
Kezdje a termékazonossággal. A pillangóborsópor a Clitoria ternatea virágaiból készül, a tiszta terméknek pedig egyetlen összetevőt kell feltüntetnie: pillangóborsóvirág.
Olvassa el figyelmesen az összetevőlistát, ha a termék kreatív nevet visel. A blue matcha, blue latte powder és hasonló elnevezések utalhatnak tiszta pillangóborsóra, cukrot, tejport vagy aromákat tartalmazó keverékekre, illetve más kék színezékforrásokra, például kék spirulinára. A keverékeknek is megvan a maguk helye, de módosítják a receptúrát, a címkézést és az allergéninformációkat. Professzionális felhasználásra az egyetlen összetevőből álló por teljes kontrollt biztosít.
A színt a termékében, ne a zacskóban értékelje
A száraz pillangóborsópor sötétnek tűnik a zacskóban. Az érdemi teszt az, hogyan teljesít a saját receptjében. Készítsen ugyanazzal az adagolással azonos lattét, tésztát vagy gelatoalapot minden jelölt porból, majd azonos fényviszonyok mellett hasonlítsa össze őket egymás mellett.
Jegyezze fel, hogy az egyes porokból mennyire van szükség a kívánt árnyalat eléréséhez. Ez az adat - a kilogrammonkénti árnál jobban - határozza meg, hogy valójában mennyibe kerül Önnek az összetevő.
Az íz és az illat is számít. A pillangóborsó íze legyen nagyon enyhe, földes és kissé virágos. Az erős vagy állott szagú port érdemes megvizsgálni, mielőtt a vásárlóhoz kerül.
Finomság, nedvességtartalom és csomagolás
A finomra őrölt por könnyebben eloszlik, és kevesebb szemcsét hagy a világos színű termékekben. A kemény csomók vagy a nyirkos tapintás arra utalhatnak, hogy a por nedvességet vett fel. A csomagolásnak távol kell tartania a párát és a fényt, a kiszerelés méretének pedig igazodnia kell a felhasználás üteméhez, hogy a felbontott csomag ne maradjon hónapokig felbontva.
Dokumentáció üzleti vásárlóknak
Mielőtt egy új összetevő bekerül egy professzionális konyhába vagy gyárba, a legtöbb vásárlónak az alábbi dokumentumok közül néhányra vagy mindegyikre szüksége van:
- tanúsítvány az adott tétel vizsgálatáról (COA)
- műszaki adatlap (TDS) a termékspecifikációval
- összetevő- és allergénnyilatkozat a címkézéshez
- információ a beszállító élelmiszer-biztonsági rendszeréről
- minőségmegőrzési idő és tárolási feltételek
- tételszám a nyomonkövethetőséghez
Az, hogy a beszállító milyen gyorsan biztosítja ezeket, hasznos korai jelzés arra nézve, hogyan fogja kezelni az Ön üzleti kapcsolatát.
Ellátás, mennyiség és feltételek
Az a beszállító, amely megfelelő egy próbakiszereléshez, nem feltétlenül alkalmas rendszeres használatra is. Érdeklődjön a kiszerelésekről, a készletről, a nagyobb vagy rendszeresen ismétlődő mennyiségek biztosításának kapacitásáról, a mintákról és a fizetési feltételekről. Ha értékesítése szezonális, kérdezze meg, hogyan tervezi a beszállító a készletet az év során.
Az is hasznos, ha a beszállítókkal való kapcsolatfelvétel előtt megbecsüli éves felhasználását. Már egy hozzávetőleges adat is, például évi 100 kg alatti vagy 100 és 500 kg közötti mennyiség, lehetővé teszi, hogy a beszállító megfelelő kiszerelési méretet és szállítási ütemezést javasoljon, és megkönnyíti a különböző beszállítóktól kapott ajánlatok összehasonlítását. A pillangóborsópor európai beszállítójának kiválasztásáról szóló cikkünk ezt a professzionális vásárló szemszögéből vizsgálja.
Kiskereskedelmi kiszerelés és ömlesztett szállítás
A megfelelő forma attól függ, ki használja a port, és milyen mennyiségben.
- Pillangóborsópor 70 g: otthoni konyhákhoz, első tesztekhez és kisebb receptpróbákhoz.
- Pillangóborsópor 500 g: nagyobb kiszerelés gyakori otthoni használathoz vagy receptek kidolgozásához ömlesztett rendelés előtt.
- Ömlesztett 25 kg-os hordók: rendszeres értékesítést végző kávézók, pékségek, gelatokészítők, élelmiszergyártók és forgalmazók számára.
A kiskereskedelmi kiszereléseket bolti áron vásárolják. Az ömlesztett szállítás árát egyedileg adjuk meg, mivel az ár a mennyiségtől, a rendeltetési helytől és a rendelés gyakoriságától függ.
Hogyan rendelhet a The Organic Labstől?
Kiskereskedelmi kiszerelések
Kiskereskedelmi kiszereléseink közvetlenül az online áruházban rendelhetők meg, és svédországi létesítményünkből szállítjuk őket.
Ömlesztett szállítás
Ömlesztett rendeléshez használja a 25 kg-os ömlesztett pillangóborsópor oldalán található igénylőlapot. Egyetlen űrlap minden szükséges információt lefed: válassza ki, mire van szüksége (árajánlat, tanúsítvány az adott tétel vizsgálatáról, műszaki adatlap, minta vagy saját márkás termék), majd adja meg céges adatait, a szállítás országát, adószámát és az ehhez a rendeléshez szükséges mennyiséget. Ha ismeri, adja meg várható éves mennyiségét és azt is, mire fogja használni a port.
A mennyiségek a minimum rendelési mennyiséget jelentő egy 25 kg-os hordótól 50 kg-on, 100 kg-on és 500 kg-os teljes raklapokon (20 × 25 kg-os hordó) át egészen az 1 000 kg-os vagy annál nagyobb mennyiségekig terjednek, ütemezett részszállítási rendszerben. Munkanapokon 24 órán belül válaszolunk az árakkal, a kért dokumentumokkal vagy mindkettővel. Svédországból az EU-ba és az EGT-be szállítunk, a jóváhagyott ügyfelek pedig 30, 60 vagy 90 napos számlás fizetést választhatnak.
Ha inkább e-mailben lépne kapcsolatba velünk, írjon az info@theorganiclabs.com címre.
Kérdések az első ömlesztett rendelés előtt
- A termék 100%-ban Clitoria ternatea növényből származó pillangóborsóvirág?
- Kipróbálhatok először egy mintát a saját receptemben?
- Kapok tanúsítványt az általam vásárolt tétel vizsgálatáról?
- Mik a tárolási feltételek és a minőségmegőrzési idő?
- Mekkora mennyiségek szállíthatók, ha nő a keresletem?
- Milyen fizetési feltételek érhetők el?
Ömlesztett porunk esetében a válaszok megtalálhatók a termékoldalon: 100% pillangóborsóvirág, kérésre minták, minden tételhez tanúsítvány a vizsgálatról, hűvös, száraz helyen, 25 °C alatt történő tárolás, a gyártás dátumától számított 2 éves minőségmegőrzési idő, havi 60 tonnás kapacitás, valamint számlás fizetés a jóváhagyott ügyfelek számára.
Kezdje mintával vagy kis kiszereléssel
A vállalkozások az ömlesztett termék oldalán árajánlatot, dokumentumokat vagy mintát kérhetnek. A nagyobb programokon dolgozó termékfejlesztők további információt találhatnak a tesztelésről a pillangóborsóport használó élelmiszergyártóknak szóló útmutatónkban. Az otthoni szakácsok egyszerűen rendelhetnek egy 70 vagy 500 g-os kiszerelést, és elkezdhetnek kísérletezni.
