Húsvéti Matcha Torta
Húsvéti Matcha Torta @rocksanka-tól
A tésztához:
- 175 g liszt
- 25 g porcukor
- 100 g vaj (hideg), darabokra vágva
- 1/2 evőkanál tejföl
- 1 tojássárgája
- csipet só
Tedd az összetevőket egy tálba, és gyúrd össze, amíg összeáll tésztává, majd formázz belőle egy gömböt. Fedd le fóliával, és tedd a hűtőbe 1 órára.
Ezután nyújtsd ki a tésztát kb. 3-4 mm vékonyra. Egy tojás alakú sablon segítségével (amit sütőpapírból is kivághatsz) szúrd ki a tojás formát a tésztából.
Helyezd át a tojás alakú tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A maradék tésztából készítsd el a szélét (a tojás torta körül).
Ragaszd őket tojásfehérjével.
Hűtsd a tortát a hűtőben 30-60 percig.
Sütés előtt villával szurkáld meg a torta teljes felületét.
Süsd kb. 15 percig, 200ºC-on.
Hagyd kihűlni, majd készítsd el a tölteléket.
A Matcha töltelékhez:
- 80 ml tejszín
- 180 g fehér csokoládé, apróra vágva
- 1 teáskanál organikus Matcha a The Organic Lab-tól
.
Tedd a tejszínt egy lábasba, és alacsony hőfokon melegítsd fel. Ne forrald, csak gőzölgőre.
Vedd le a tűzről, add hozzá a fehér csokoládét. Hagyd két percig olvadni, majd keverd össze kanállal, hogy sima, krémes tölteléket kapj. Add hozzá a Matchát, és keverd össze, hogy szép zöld színt kapjon.
Vidd fel a Matcha-fehércsokoládé tölteléket a tojás alakú tortára.
Díszítsd húsvéti cukorkákkal, mint például kis csokoládétojásokkal, nyuszikkal, habcsókokkal és apró virágokkal.