Szív alakú fekete kakaós és kaktuszfüge kekszek

Hozzávalók

A fekete kakaós keksztésztához:

• 150 g sima liszt (vagy mandulaliszt gluténmentes változathoz)
• 50 g Organic Labs fekete kakaópor
• 100 g sótlan vaj (lágyított)
• 75 g porcukor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 tojássárgája
• Csipet só

A kaktuszfüge mázhoz:

• 150 g porcukor
• 2 evőkanál Organic Labs kaktuszfüge por
• 2-3 evőkanál tej vagy víz (az állaghoz igazítva)
• Opcionális: további fekete kakaópor a díszítéshez

Utasítások

1. Készítsd el a fekete kakaós keksztésztát:

   • Egy keverőtálban szitáld össze a lisztet, fekete kakaóport és egy csipet sót.
   • Egy külön tálban keverd habosra a lágyított vajat és a porcukrot.
   • Add hozzá a tojássárgáját és a vanília kivonatot a vajkeverékhez, keverd jól össze.
   • Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, keverd sima tésztává. Csomagold fóliába, és tedd hűtőbe 30-60 percre.

2. Formázás és sütés:

   • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F), és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
   • Nyújtsd ki a lehűtött tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 1/4 hüvelyk vastagságúra.
   • Szív alakú süteménykiszúróval szúrd ki a kekszeket, és helyezd őket az előkészített sütőlapra.
   • Süsd 8-10 percig, majd hagyd teljesen kihűlni egy rácson.

3. Készítsd el a kaktuszfüge mázat:

   • Egy tálban keverd össze a porcukrot és a kaktuszfüge port.
   • Fokozatosan adj hozzá tejet vagy vizet, 1 evőkanállal egyszerre, amíg a máz sima, kenhető állagú nem lesz.
   • Ha szükséges, oszd el a mázat, hagyj belőle natúrat, vagy keverd össze további fekete kakaóporral a színkontrasztért.

4. Díszítsd a kekszeket:

   • Mártogasd vagy kend a kaktuszfüge mázat a kihűlt kekszekre, úgy hogy a fekete kakaós keksz egy része látszódjon a kontraszt miatt.
   • Opcionálisan szórj egy kevés fekete kakaóport vagy extra kaktuszfüge port a mázra díszítésként.
   • Hagyd a mázat szobahőmérsékleten 1-2 órán át szilárdulni, vagy tedd a hűtőbe a gyorsabb kötés érdekében.

5. Tálalás:

   • Helyezd a kekszeket egy tányérra, és élvezd élénk megjelenésüket és gazdag ízüket!