Valentin-napi kenyér

Recept:

500 g búzaliszt

1 tojás

8 g instant élesztő

5 evőkanál cukor

2 teáskanál só

250 ml meleg tej

70 g puha vaj

Természetes színezék: Organikus Pink Pitaya por és céklapor a @theorganiclabs-tól

Elkészítés:

Egy tálban kézzel (vagy dagasztóhoroggal) keverd össze az összes hozzávalót a vaj és a színezékek kivételével. Amikor kezd gömbbé állni a tészta, add hozzá a vajat és a természetes por alakú színezékeket: Pink Pitaya és céklaport (amíg el nem éred a kívánt színt), majd dagaszd sima és rugalmas tésztává. Oszd a tésztát két részre, majd mindkét részt három egyenlő részre (kb. 160 g). Formázz 6 egyenlő rudat lisztezett munkalapon. Készíts két vastag fonatot a rudakból (mindegyik fonat 3 rúd). Egy sütőpapírral bélelt tepsin kösd össze a két fonatot szív alakban. A fonatok széleit kicsit hajtsd alá, hogy a szív jól összefusson. Süsd a kenyeret 175 fokon 16 percig.