Bleikur drekaávöxtur hefur færst úr smoothie-börum yfir á almenna matseðla kaffihúsa, í bakarí og í pakkaðar matvörur. Í kjölfarið hafa fleiri evrópsk fyrirtæki farið að leita að áreiðanlegum birgi bleiks drekaávaxtadufts í atvinnumagni í stað smásölupakkninga.
Bleikur drekaávöxtur, eða rauður drekaávöxtur (Selenicereus costaricensis), er metinn fyrir skærfjólubláan lit sinn og milt ávaxtabragð. Það er annars konar verkefni að kaupa hann til framleiðslu en fyrir heimiliseldhús: magn, skjöl, samkvæmni milli lota, geymsla og afhending skipta allt máli. Í þessari grein er útskýrt hvernig The Organic Labs útvegar atvinnukaupendum um alla Evrópu bleikt drekaávaxtaduft í heildsölumagni.
Hverjir kaupa bleikt drekaávaxtaduft í heildsölu?
Eftirspurn frá atvinnurekstri kemur úr ýmsum áttum:
- Kaffihús, kaffibarir, smoothie- og djúsbarir sem útbúa bleikt latte, ísdrykki, smoothie og skálar með drekaávexti
- Búðir sem selja bubble tea sem nota drekaávöxt í mjólkurte og ávaxtadrykki
- Bakarí og konditoríeldhús sem lita glassúr, krem, fyllingar, kleinuhringi og skreytingar
- Ís- og gelatoframleiðendur sem framleiða bleikt gelato, sorbet og frosna eftirrétti
- Matvæla- og drykkjarframleiðendur sem þróa lituð vörusvið í iðnaðarmagni
- Dreifingaraðilar og heildsalar sem útvega eigin viðskiptavinum í atvinnurekstri bleikan drekaávöxt
Hópar kaupa með ólíkum hætti. Eitt kaffihús gæti notað eina tunnu yfir heilt tímabil, á meðan framleiðandi áætlar tonn út frá framleiðsluspá. Gott birgðafyrirkomulag hentar því hvernig þið notið hráefnið í raun.
Magn og umbúðastærðir
The Organic Labs útvegar bleikt drekaávaxtaduft í 25 kg tunnum og hvert magn er byggt á þeirri einingu:
- 25 kg: ein tunna, fyrir kaffihús, bakarí og vöruþróunaraðila sem prófa bleikan drekaávöxt á matseðlinum
- 50 kg: tvær tunnur, fyrir bakarí, eftirréttavörumerki og kaffihúsakeðjur með stöðuga sölu
- 100 kg: fjórar tunnur, fyrir HoReCa-hópa og drykkjarframleiðendur sem nota bleika drekaávexti allt árið
- 500 kg: heil bretti með 20 × 25 kg tunnum, fyrir matvælaframleiðendur, ísframleiðendur og dreifingaraðila
- 1.000 kg og meira: tonn samkvæmt afhendingaráætlun, fyrir iðnaðarframleiðslu, eigin vörumerki og heildsöludreifingu
Lágmarkspöntun er ein 25 kg tunna. Verð fer eftir magni, ákvörðunarstað og því hversu oft þú pantar, svo hvert tilboð er útbúið sérstaklega og staðfestir verð, sendingardag og skjöl.
Geta fyrir endurtekið framboð
Þegar bleik pitaya verður varanlegur hluti af vörulínu skiptir stöðugt framboð jafn miklu máli og fyrsta afhendingin. The Organic Labs hefur framleiðslugetu upp á 60 tonn á mánuði, staðfesta með pöntun þinni.
Fullunnar birgðir eru geymdar í Svíþjóð og framboð er skipulagt með samstarfsaðilum yfir uppskerutímabilið. Fyrir endurtekið magn eða magn upp á mörg tonn er hægt að frátekja framleiðslu samkvæmt áætlun þinni og afhenda samkvæmt úttektaráætlun, svo framleiðslulínan þín þurfi aldrei að bíða eftir uppskeru. Hægt er að skuldbinda magn skriflega áður en þú tekur það inn í framleiðsluáætlunina þína.
Á lager og sent frá Svíþjóð
Að kaupa innihaldsefni úr suðrænum ávöxtum beint frá ræktunarlöndum felur yfirleitt í sér að þú sjáir sjálf(ur) um alþjóðlegan flutning, tollafgreiðslu og langar aðfangakeðjur. Með því að kaupa frá birgi innan Evrópu er stór hluti þessarar vinnu tekinn af þér.
Bleikt pitayaduft frá The Organic Labs er á lager og sent frá Svíþjóð og afhent fyrirtækjum innan ESB og EES, beint úr vöruhúsinu að dyrum þínum.
Gæði og skjöl
Fagkaupendur þurfa yfirleitt skjöl áður en innihaldsefni er samþykkt. The Organic Labs starfar samkvæmt ISO 22000-stjórnunarkerfi fyrir matvælaöryggi með HACCP-byggðum verklagsreglum og er skráð matvælafyrirtæki í sænsku heilbrigðisskránni.
Eftirfarandi skjöl eru í boði fyrir bleikt pitayaduft:
- Greiningarvottorð (COA), gefið út fyrir hverja lotu með lotunúmerinu sem þú færð
- Tæknilegt gagnablað (TDS) með fullri vörulýsingu fyrir tækniskrána þína
- Yfirlýsing um innihaldsefni og ofnæmisvalda: eitt innihaldsefni, gefið upp fyrir merkingu þína
Af trúnaðarástæðum eru vottorð og tækniskjöl send með tölvupósti ásamt tilboði.
Vörulýsing í hnotskurn
- Vara: bleikt pitayaduft (rauður drekaávöxtur)
- Grasafræðilegt heiti: Selenicereus costaricensis
- Innihald: 100% drekaávöxtur (bleik pitaya)
- Vinnsla: fínmalað ávaxtaduft
- Litur: skær magenta til djúpbleikur
- Bragð: mildur sætleiki, fínlegt ávaxtabragð með lítilli suðrænni keim
- Mataræði: vegan
- Umbúðir: 25 kg tunna
- Geymsla: á köldum og þurrum stað við undir 25 °C
- Geymsluþol: 2 ár frá framleiðsludegi
Ordering, Samples and Payment
Ordering in bulk takes four steps:
- Send your request with quantity, delivery country, application and expected annual volume.
- Receive price, dispatch date and the documents you asked for by email.
- Test a sample to check colour, taste and performance in your own recipe.
- Take delivery from the Swedish warehouse to your door.
Requests receive a reply within 24 hours on working days. Approved clients can pay by invoice in 30, 60 or 90 days.
Why Powder Rather Than Fresh Fruit or Purée
Ferskur rauður drekaávöxtur er árstíðabundinn, forgengilegur og erfitt að afla hans í Evrópu í jöfnu magni, en frosið mauk krefst frystirýmis og kælikeðju. Duft leysir bæði vandamálin. Það er geymt á köldum, þurrum stað undir 25 °C, hefur 2 ára geymsluþol frá framleiðsludegi og hægt er að skammta það eftir þyngd í hverja lotu. Það bætir heldur engu vatni í uppskrift, sem skiptir máli í glassúr, makrónukökum, súkkulaði og þurrblöndum.
Hvað ber að athuga við val á birgi
Verð á hvert kíló er aðeins einn hluti ákvörðunarinnar. Áður en þú samþykkir bleikt pitaya-duft skaltu athuga:
- Grasafræðilegt heiti til að staðfesta að duftið sé unnið úr drekaávexti með rauðu aldinkjöti en ekki ávexti með fölu, hvítu aldinkjöti
- Að innihaldslýsingin segi 100% drekaávöxtur, ekki blanda með sykri, burðarefnum eða viðbættum litarefnum
- Lotuskjöl og hvernig litamunur milli lota er meðhöndlaður
- Pakkastærð, geymsluþol og geymsluskilyrði
- Hvort birgirinn geti annað framtíðarmagni þínu, ekki aðeins fyrstu pöntuninni
Óska eftir tilboði eða sýni
Til að ræða magn, skjöl eða prufu skaltu nota fyrirspurnarformið á síðunni Bulk Pink Pitaya Powder 25kg, eða skoða öll duft í heildsölupakkningum ef þú ert að afla nokkurra lita í einu. Í leiðbeiningum okkar um kaup á bleiku pitaya-dufti í Evrópu og grein okkar um bleikt pitaya-duft fyrir matvælaframleiðendur er farið nánar yfir málið. Fyrir heimilisnotkun eða litla fyrstu prufu fæst pakkinn Pink Pitaya Powder – 70g í vefversluninni.
