Vegan rauðrófu- og hindberjaterta

Botn hráefni:

- 1 bolli döðlur

- 3 bollar haframjöl

- 1 matskeið agave síróp

.

Aðferð botns:

1) Láttu bollann með döðlum liggja í bleyti í 10 mínútur í volgu vatni.

2) Helltu vatninu frá og maukaðu með sírópi þar til þú færð döðlumauk.

3) Bættu haframjöli við og maukaðu þar til vel blandað.

4) Þrýstu blöndunni í tertubotninn sem þú ætlar að nota.

5) Settu tertubotninn í frysti í 2 klukkustundir þar til hann er stífnaður.

.

Innihaldsefni fyllingar:

- 1 1/2 dósir af fullfitu kókosmjólk

- 300 g kasjúhnetur

- 1 matskeið agar agar

- 3 matskeiðar @theorganiclab.eu rauðrófuduft

- 1/2 bolli sigtaður hindberjasósa

- 2 msk hlynsíróp

- 1 tsk vanilluþykkni

.

Aðferð fyllingar:

1) Láttu kasjúhnetur liggja í bleyti yfir nótt.

2) Helltu vatninu frá kasjúhnetunum og maukaðu.

3) Hitaðu kókosmjólkina í potti. Þegar hún er næstum suðu, bættu agar agar við. Hræra þar til það hefur leyst upp.

4) Á meðan enn heitt, bættu blöndunni í blandarann með kasjúhnetunum. Bættu öllum eftirfarandi hráefnum við.

5) Helltu blöndunni í tertubotninn. 

6) Láttu terturnar stífna áður en þú skerð eða bætir áleggjum við - þetta tekur venjulega um 10 mínútur.