Pitaya Bounty Bars - Vegan

Innihald bitanna (8 bitar):

- 1 bolli rifinn kókos

- 1/4 bolli brætt kókosolía

- 1/4 bolli kókosjógúrt

- 1/4 bolli flórsykur

- 2 matskeiðar @theorganiclab.eu pitaya-duft

- 300g vegan dökkt súkkulaði

- Vegan hvítt súkkulaði til að hella yfir

.

Aðferð:

1. Blandið öllum hráefnum nema súkkulaðinu saman í skál og hrærið þar til blandan er jöfn. 

2. Hellið blöndunni í sílikonmót og látið í frysti í nokkrar klukkustundir.

3. Þegar bitarnir eru stífir og harðir, undirbúið dökka súkkulaðið með því að bræða það í skál. Gerið þetta með því að hita í örbylgjuofni í 30 sekúndur í senn, hrærið á milli til að koma í veg fyrir að það brenni. Þegar súkkulaðið er fljótandi geturðu dýft hverjum kókosbit í skálina. Látið þá síðan kólna og stífna á grind.

4. Þegar þeir hafa kólnað, bræðið nokkra bita af hvítu súkkulaði og hellið yfir bitana. 

5. Settu bitana í ísskáp til að tryggja að þeir bráðni ekki