Panini alla zucca
Panini alla zucca 🧡🎃
Ingredienti:
🧡500g di farina
🧡10g di lievito secco
🧡1 cucchiaio di zucchero
🧡un pizzico di sale
🧡1 cucchiaino di @theorganiclabs polvere di curcumina gialla
🧡1+1/2 tazza di latte d’avena tiepido
🧡2 cucchiai di burro/margarina (a temperatura ambiente)
Procedimento:
-Aggiungi farina, lievito secco, zucchero, sale e @theorganiclabs polvere di curcumina gialla in una planetaria, versa il latte e impasta fino a ottenere un composto liscio.
-Aggiungi il burro e impasta di nuovo per ottenere un impasto liscio e morbido. Copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio.
-Sgonfia l’impasto e impasta leggermente. Forma delle palline di dimensioni uguali e avvolgi un filo di cotone intorno per creare la forma della zucca. Lasciale riposare 20 minuti. Spennella ogni panino con latte d’avena e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 15-20 minuti.
-Rimuovi i fili, spennella con burro fuso o olio neutro e inserisci un bastoncino di cannella al centro di ogni panino a forma di zucca.
Buon appetito!